为什么自己做的油炸食品比饭店的油腻？

 

最近有人向小编反映，说自己在家做的小酥肉比饭店里的要油腻很多，问我为什么？今天，小编来为大家解答，油炸食品变得太油腻的主要原因之一是因为油不够热。当你在油炸机里面油炸食物时，油需要热。这取决于食谱，但通常情况下，油需要在300度之间。如果油是冷的，食物会吸收它像海绵一样，将导致在潮湿，油腻防美味。所以出现太油腻的原因，不该原材料的原因，原因出现在自己的操作步骤上，大家以后注意这些小细节，做出来得小酥肉绝对比饭店里的好吃。