今天我们讨论的内容是消化不良。吃进东西没有消化，直接排出体外；用很高的价格买的饲料，变成一文不值还影响环保的粪便，那是每个老板都不愿意的。另外，消化不良是许多疾病的前兆，比如胃肠炎的发生往往先是消化不良，引起胃肠道免疫功能下降，从而引胃肠炎症，严重者会导致胃溃疡、肠出血，那都是要命的病。
消化不良就是饲料吃进肚子里后，并没有消化成可以吸收的东西，而是直接被排出体外；这在人方面也是经常看到的，比如吃西瓜不吐籽，会在粪便里看到西瓜籽；吃煮玉米的时候也会在粪便中看到没有消化的玉米粒。
在猪方面看得比较多的是保育刚换料的猪，拉出来的粪便发黄而且里面有玉米颗粒，这就是消化不良。
发生消化不良的原因很多，涉及到多方面的知识；
第一个原因是吃得太多，吃得太多，胃里放不下，那就会把没有经过胃消化的食物提前送到小肠，这些成分是难消化的。
第二个原因是消化酶不足，营养物质不能被消化，酶不足可能是病理性的，也可能是生理性的，比如刚由吃奶变成吃料，那就没有那么多消化饲料的酶，吃了饲料就会消化不良。
第三个原因是受冷，低温会刺激肠蠕动，蠕动加快了，消化就不彻底了。
第四个原因是发病了，比如胃肠炎症，那疼痛会促使胃肠蠕动加快，消化不会彻底。
前面说过的引起消化不良的原因，与猪的解剖生理有很大关系；我们先说猪的消化过程。
食物进入口腔后，有很少部分的消化，主要是唾液中的淀粉酶将淀粉消化成低糖，所以我们会感到在嘴里咀嚼时间稍长会有甜的感觉，那就是有少部分的消化。食物在口腔的消化主要是磨碎，然后通过食管进入胃里；前面说过胃的功能，有储存、粉碎、混合，还有部分消化功能，如胃中的胃蛋白酶可以消化蛋白质；食物在胃中磨碎并混合均匀后，缓慢地通过幽门进入小肠；小肠是消化的最主要器官，消化酶也最多，分别是肠分泌的肠蛋白酶、肠脂肪酶和肠淀粉酶，胰腺分泌的胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶；另外肝脏分泌的胆汁，平时储存在胆囊中，消化的时候排出到小肠中，乳化脂肪后便于被胰脂肪酶消化。大部分营养物质在小肠消化，但并不彻底，还有部分被输送到大肠。大肠的酶很少，但由于体积大，便于微生物繁殖，部分微生物有消化粗纤维的功能，所以大肠发达的马和兔可以大量利用粗纤维。母猪的大肠相对发达，也可以消化部分粗纤维；所以，在精饲料缺乏的时候，青粗饲料养猪也有不错的效果。
大部分营养成分在小肠吸收，少部分在大肠吸收。
下面我们说一下几种主要营养物质的消化吸收过程。
首先说糖类，主要成分是淀粉；淀粉在小肠经过肠和胰分泌的淀粉酶作用下分解为麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖，葡萄糖就可以直接吸收了。葡萄糖主要是在小肠吸收，然后进入血液中，供身体利用。
蛋白质的消化与淀粉类似，是肠和胰的蛋白酶分解为肽和胨，然后再被分解为氨基酸，被吸收入血液中。这里有一种中间产物肽和胨，如果不能继续消化，则会变成一种电解质，不能被吸收还会把水分留在肠道，这也是引起腹泻的一种情况；所以如果出现消化不良，那一定会看到粪便不是正常粪便，而是偏软，就是里面有肽或胨吸水的缘故。
最后说一下脂肪的消化。
脂肪是油脂的总称，也叫脂肪酸甘油酯。通常是指由甘油和脂肪酸经酯化所生成的酯类。这里所说的脂肪酸分为饱和和不饱和两种，饱和脂肪酸是链长，不饱和脂肪酸的链短；所以我们会在一些文章中看到长链脂肪酸不易被乳猪利用等。动物脂肪多数是饱和脂肪酸甘油脂，呈固体形状；植物脂肪多数是不饱和脂肪酸甘油脂，一般呈液态。
脂肪的消化，首先要被胆汁中的胆酸盐、卵磷脂等乳化成极细的微滴，脂肪的表面积因而扩大许多倍，就能和消化酶等充分接触。在胆酸盐等催化下，脂肪酶活力大增，将甘油三酯分解为甘油与脂肪酸，后者再一次与胆酸盐、胆固醇结合成水溶性的微胶粒，才能被吸收进入小肠上皮细胞内，消化、吸收全过程才算完成。
我们只介绍主要营养物质的消化吸收，而其它部分我们不作重点考虑。本节内容中的消化不良，也主要是指这几种营养物质。如果不能消化吸收，再好的营养也是废物。
消化不良的治疗，则要根据发病原因对症治疗；
因采食过量而导致的消化不良，则第一步是先控料，然后适量给料；
消化酶不足，则需要添加消化酶，或者是促进消化酶活性的物质；比如刚断奶的仔猪不但缺乏消化酶，还缺乏激活胃白酶的酸，那就要在添加胃蛋白酶的情况下，还需要添加酸制剂，如柠檬酸等。
而如果是因为受冷而导致的消化不良，则需要提高环境温度，特别是躺卧区温度。而如果提高环境温度有难度，也可以考虑提高相对温度，如给猪身下铺垫料，也相当于提高了猪的有效温度。
而如果是胃肠发生了炎症，那就必须药物治疗了。
但我们必须注意事，一旦发生消化不良，那就已经造成损失了，最好的办法是不发生。
做好以下几件事，消化不良的现象就会明显减少；一是不要让猪饥饱不均，而应该少量勤添，均匀喂料；二是要注意保温，不要让猪受冷，特别是肚子受冷；三是要做好饲料过渡，防止饲料突然变化时猪不能适应；四是在必要的时候进行药物预防，防止因消化不良引起胃肠炎症。
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