「 色 」
桂花甜香，清可绝尘，浓能溢远。可勾人诗兴，也能撩人食欲，但很少有人会把它和性扯上关系，还公然宣之于口。
郁达夫可以。
“……所闻吸的尽是这种浓艳的气味。老翁，你大约是闻惯了，不觉得什么吧？我……我……”
“我，我闻了，似乎要起性欲冲动的样子。
---《迟桂花》，郁达夫
郁达夫爱烟爱酒爱女色，对于性事也十分开放，从不隐藏自己。他很真，“真”到如自我暴露，所以常常会把一些假正经们给吓到。
除了作家和革命烈士 ，原来他还是个挺可爱的人，在我看来。
「 食 」
桂花甜香，最宜入馔。
《广寒糕》
采桂花，去青蒂，洒以甘草水和米、舂粉，制成糕，蒸熟而成。
------《山家清供》，林洪
天上有月，月有广寒宫，即蟾宫，宫前有桂。广寒糕，取蟾宫折桂之意，宋代的考生们喜欢吃，也经常买来互相送人。
广寒糕，其实就是桂花糕，但私认为广寒糕确实比桂花糕要好吃些。就像两杯同样的咖啡，大多数人会认为用漂亮杯子装的那个更好喝，这是因为精致的容器能给人以更好的心理预期。美好的菜名会产生同样的效果，心理预期会影响我们对味道的判断。往好了说，这叫讲究，往坏了说，这是“作”，适当作一点儿，能提升我们的幸福感。
《山家清供》的作者，林洪，不是个凡人，多才多艺，擅长诗词书画，自称北宋著名隐士林逋的七世孙。林逋，就是梅妻鹤子的那位。林洪学识丰富，交游广阔，书中收录的都是他在交游中亲历或耳闻的各类清雅食物，其中不乏涉及苏轼、黄庭坚、朱熹、陆游等名流。光看其中的菜名：雪霞羹（木芙蓉+豆腐）、考亭蔊（朱熹的蔊菜）、煿金煮玉（油煎笋+白粥煮笋）、太守羹、东坡豆腐……，就能感受到宋代文人生活的精致。
谁说君子应该远庖厨。
考亭蔊 ，之蔊菜（Rorippa indica），十字花科蔊菜属，朱熹被称“考亭先生”。
桂花甜香，宜家宜室。
南京城里种了很多桂花，光我们一个小区，就有银桂、金桂、丹桂三种颜色，再加上一年能开很多次的四季桂，桂花的四个品种群就齐了。
四季桂香味儿较淡，以前上班时天天经过小区里的一棵四季桂，几乎没注意到什么香味。四季桂根据品种不同，花色有白、黄、橙之分。而且与银桂、金桂、丹桂三个品种群比起来，四季桂的植株个头明显偏小。
银桂和金桂最香，其中颜色偏白的银桂长得最像它们的野生祖先，应是桂花从野生到家养的过程中，最先被驯化培育出来的，因为木犀属中所有野生种的花色均为白色或浅黄白色。
丹桂出现的最晚。宋高宗时，有象山士子史本，见木犀忽变红色，异香，将之献于高宗。这位“直把杭州作汴州”的皇帝，雅爱之，画为扇面，并题诗一首，记录这枝金桂芽变形成的丹桂。这应该是桂花出现红色品种的最早记录了。
每到桂花浓香溢远之时，小区里总能看到大妈拿着袋子摘桂花，大概是要制成干桂花，回头做桂花糖芋苗，或醪糟汤圆时撒一些进去，这两个都是我爱吃的。
桂花长寿，我国有很多桂花古树，陕西汉中南郑县圣水寺的“汉桂”，据说是西汉萧何手植，有2200多岁，其它300岁以上的古树更是多的去了。
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