在我平凡的世界里,一日三餐,花开花落。朋友们聚了又散。便是我对这浮世最大的眷恋了。
作为一个普通人,不管外面的世界如何天翻地覆,我能够决定的东西并不多。
生活最重要的还是吃饭,看书,养猫,养狗,记录我喜欢的植物。
虽然普通人的生活普通到没法看,但我也不希望将它快进哪怕只有一丁点儿。
鸡屎藤Paederia foetida,茜草科鸡屎藤属
分布于秦岭及黄河下游一线以南各省
叶片形状、大小及毛被等特征变异很大
进入8月,「鸡屎藤」的小花好像开得更繁茂了些。
成串的挂在路边的栏杆上。
花心处毛茸茸的,像一个个微张的、嫣红的小嘴,在耳边吐着夏天温热的气息。
如果你留意过荷花、睡莲、木槿、扶桑……制造的,夏天的盛大的浪漫。
鸡屎藤的小花则属于另外一种,怦然心动的小确幸。当然,前提是你得自动屏蔽掉「屎」带来的尴尬。
鸡屎藤,叶对生,小花内面紫红色,有茸毛
鸡屎藤因为叶片揉搓后会释放出类似鸡屎般的恶臭,所以才叫鸡屎藤。
但文人雅士都是要避讳谈「屎」的。
于是,他们后来就悄悄地把「屎」改成了「矢」。鸡屎藤因此成了「鸡矢藤」。
鸡屎藤是药食两用的植物。
北方人不懂鸡屎藤。一听说要吃这个,如临大敌。
软糯Q弹的鸡屎藤糕,被名字耽误的美食
广东顺德,源自小红书/十妹嘴刁刁
唯有岭南人对这鸡屎味儿的藤子情有独钟。
小孩儿发烧了,大人就会摘鸡屎藤来煲水,洗澡退烧。疳积厌食了,也是鸡屎藤煲水,放点儿糖,喝。
在广州,鸡屎藤是凉茶。夏天家家户户都会煲来喝。
加热后挥发性的臭味消失。鸡屎味儿没了,留下的只有类似药草的青香。
广东江门,黑乎乎的鸡屎藤饼
源自小红书/今天也要早睡早起
清明前后,江门人要吃「鸡屎藤饼」。
把新鲜的鸡屎藤叶磨碎,加入水和糖打成浆。然后添入糯米粉,揉制成团。最后再用传统的饼格压出不同的形状。
上笼蒸熟后即可食用。
黑黑甜甜,没有臭味,似乎又有点儿青香。算不上有多好吃,也许只是习惯了这种故乡的味道。
顺德人春天喜欢吃「鸡屎藤糕」。
是用鸡屎藤叶加马蹄粉制成。软糯Q弹,消食化积。味道不错。
三亚夜市上的鸡屎藤糖水
源自小红书/二十吃垮成都
海南一年四季都可以见到卖「鸡屎藤粑仔」的。或者干脆叫做鸡屎藤糖水。
「粑仔」其实类似于北方的面疙瘩。通俗的做法是把鸡屎藤叶晒干后,和大米一起磨成粉。
食用时加水和成粉团,搓成如手指般大小的条状。
下锅煮熟后,加入红糖、姜丝、红枣、枸杞,继续煮上个三五分钟。关火的时候再打入两颗鸡蛋打散。
一碗热气腾腾,清热解毒,补血活血的鸡屎藤粑仔就做好啦。也可以搭配椰奶或醪糟煮,糯糯QQ,冷藏后更好吃。
海南儋州的鸡屎藤美食,源自小红书/诗巧王Suri
除了鸡屎藤粑仔,还有鸡屎藤汤圆、鸡屎藤粽子、鸡屎藤面、鸡屎藤粉、鸡屎藤月饼……。
海南人对鸡屎藤热爱,淋漓尽致,都融进在这些五花八门的吃法里了。
广西北海市东海市场
源自小红书/北海去哪儿吃
北海是中国最美的海滨城市之一。
每年三四月份,鸡屎藤最嫩的时候。北海市的菜场上就会看到一种绿褐色、条形的食品。当地人称作「鸡屎藤籺hé」。
也是用鸡屎藤和米粉制成。
绿色的是生鸡屎藤籺,六七块钱一斤。黑色的是做熟的,八块一斤。有条形的,也有圆圆扁扁的。
简单的入锅加红糖水熬煮,就是一份美味的鸡屎藤糖水了。比江南一带常吃的糯米粉圆子要有嚼劲儿许多。
鸡屎藤秋天会结黄绿色的小果子
除了以上这些做法。
鸡屎藤还可以拿来焖鸡焖鸭。卖相也许不怎么好,但据说味道不错。
鸡屎藤的生命力极强,耐寒、耐旱、耐瘠薄,几乎不需要管理就能生长的很好。可以用来覆盖山石,美化荒坡。
许多城市的公园里都会种。江南有,北方也有。
但它生长太厉害了。隐隐已有泛滥之势。
公园里用来覆盖山石的鸡屎藤/南京
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