做「紫云英」的邻居,应该是一件很幸福的事。
因为它能够进行生物固氮,把大气中的氮气转化为可被植物吸收的氨。
不仅如此,这些固定下来的氮素还会在满足自身需求的同时,向周围的植物们转移。
这让它看上去像一个最慷慨的邻居。
使周围的邻里们都可以免费得到来自紫云英的暖心“投喂”。
紫云英/豆科黄芪属,长江流域常见
农民们很喜欢紫云英。
因为它可以养田,使瘦田变肥。
但在第一次种的时候,他们会把紫云英的种子和专门的根瘤菌肥料拌匀,然后再播到田里。
这样做是要给紫云英接种根瘤菌。
紫云英的一个总状花序上有5~10朵小花
接种成功后,根瘤菌就会侵染紫云英的根部,形成根瘤。
之后,它们两个就可以愉快地合作了。
就像合伙开了个氮肥加工厂一样,每天负责把大气中的氮气转化为可被植物吸收的氨。
紫云英的根瘤
很多豆科植物都可以形成根瘤。
但大豆有专门的针对大豆的根瘤菌,豌豆有专门的针对豌豆的根瘤菌,紫云英也有专门的针对紫云英的根瘤菌。都不一样。
根瘤菌和豆科植物之间是具有专一性的。
农民正在将紫云英翻耕入土/网图
紫云英4月份左右开花。
它的小花很漂亮。粉粉嫩嫩的,千娇百媚。
但农民们可没空欣赏。
直接给它翻个身,毫不客气的就犁进土里了。原来百媚千娇的身姿瞬间就化作了一滩绿肥。
但接下来的水稻就能长得更好了。
紫云英的叶片为奇数羽状复叶
农民们很喜欢紫云英。
还因为它可以养猪。紫云英产量高,蛋白质含量丰富,猪爱吃,养肥了可以卖钱。
养蜂人也喜欢紫云英。
因为它富含花蜜,是上好的蜜源植物。紫云英花蜜清亮又润甜。
菜场上售卖的紫云英嫩叶/图源@孙小美Q
紫云英的嫩叶人也可以吃。
清炒或者炒年糕,一股豌豆尖的味道。因为紫云英也叫草籽,所以这道菜就叫「草籽炒年糕」。
城里人也喜欢紫云英。
主要是因为它开花漂亮,养眼。可以拍照打卡发票圈。
长沙义渡亭的紫云英花海/网图
紫云英喜欢生活在溪边或潮湿的地方。
所以长江流域很多城市的湿地公园里都能看到大片的紫云英,如杭州的西溪湿地公园,南京的龙袍湿地公园,武汉的举水河滩等。
春日里的紫云英花海,可比油菜花海浪漫多了。
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