图文 | 夏抹晰析
食材
牛奶250ml | 鸡蛋1个 |
细砂糖适量 |
1. 准备材料。
2. 把牛奶倒入奶锅中加热，同时加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化。
3. 将牛奶放凉的过程中我们将鸡蛋打散，要打久一点，不要打发了！
4. 倒入牛奶，搅拌均匀。
5. 在杯子上盖上纱布用橡皮筋固定。
6. 过滤一遍。
7. 水开后小火蒸8分钟，再焖5分钟。
8. 取出放入冰箱冷藏即可。
看了很多小伙伴的留言，我要说几点：1.如果蒸出来是水要焖！要焖！一定要焖！2.布丁要冷却后才能放入冰箱，不然冰箱会坏！3.去腥味可以加一些香草精、柠檬汁或白醋！这些问题我都已经说过很多遍了，请大家不要问了！
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