图文 | 夏抹晰析
食材
牛奶250ml | 鸡蛋1个 |
细砂糖适量 |
1. 准备材料。
2. 把牛奶倒入奶锅中加热,同时加入细砂糖,搅拌至细砂糖融化。
3. 将牛奶放凉的过程中我们将鸡蛋打散,要打久一点,不要打发了!
4. 倒入牛奶,搅拌均匀。
5. 在杯子上盖上纱布用橡皮筋固定。
6. 过滤一遍。
7. 水开后小火蒸8分钟,再焖5分钟。
8. 取出放入冰箱冷藏即可。
看了很多小伙伴的留言,我要说几点:1.如果蒸出来是水要焖!要焖!一定要焖!2.布丁要冷却后才能放入冰箱,不然冰箱会坏!3.去腥味可以加一些香草精、柠檬汁或白醋!这些问题我都已经说过很多遍了,请大家不要问了!
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