翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，
其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。
可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，
都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现
今天我们就将这神秘面纱揭开~
只要材料工具齐全，多点耐心跟创意你也可以做出美美的翻糖蛋糕
下面分享下翻糖膏的做法，当然也可以买现成的~
食材
糖粉（含玉米淀粉）360g
白色棉花糖180g
凉开水至少15g
白油5g左右
自制翻糖～简易版翻糖膏的做法步骤
1. 糖粉为市售含玉米淀粉，白色棉花糖剪小块备用，准备好凉开水和白油。
2. 将棉花糖放进微波炉叮30s，拿出来翻拌一下，再叮30s翻拌一下，最后再叮15s。最终棉花糖呈胶状。
3. 糖粉倒在揉面垫上铺开一点，倒入融化的棉花糖，像揉面团一样把粉质揉入胶质中。
4. 稍干后分次加入凉水揉，不讲究手法，一顿乱揉即可，只需把糖粉和棉花糖揉融合均匀。
5. 揉匀后将白油揉进糖团，白油起保湿及增加光泽的作用。
6. 最后用双层保鲜膜密封翻糖面团，醒24h后再使用。天热放冷藏醒，天冷室温即可。
看完这些是不是觉得并没想象中那么难了呢~
小伙伴们有没有学会一招半式呢~
赶快买材料做起来~
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