南瓜的功效与作用

南瓜性温，味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。

现代研究表明，南瓜富含多种的维生素可以增强人体的免疫力，由于南瓜易消化，老人与肠胃功能不好的患者都可以食用。

南瓜还有防癌、抗衰作用，其中富含的色氨酸还可以帮助更好的入睡。

适宜食用时间：四季均可食用

适宜食用量：50-150g/天

南瓜适合和小米，粳米，山药，红枣，莲子，绿豆，赤小豆，猪肉，鸡蛋，牛肉，红薯，牛奶，鸡肉，胡萝卜，番茄，柿子，土豆，鱼，豆腐搭配

南瓜

小米

粳米

搭配效果：煮粥，常食不仅可滋补机体，还可保护胃黏膜。

南瓜

山药

搭配效果：可补中益气，强肾健脾。

南瓜

红枣

搭配效果：可补中益气，收敛肺气。

南瓜

莲子

搭配效果：可补中益气，清心利尿。

南瓜

绿豆

搭配效果：可补中益气，清热生津。

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南瓜不适合和虾搭配

南瓜

虾

搭配效果：南瓜淀粉含量高，大量食用有导致腹胀的可能，而虾的主要成分是蛋白质，也不易消化，共用有可能会导致消化不良，甚至会引起痢疾。

1.南瓜切开后再保存很容易从心部变质，应该尽快食用。

2.南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。

3.宜煮食，不宜炒食。

[1]

江苏新医学院编.中药大辞典上[M].上海:上海人民出版社.1997.

[2]

中华本草[M].上海科学技术出版社,国家中医药管理局《中华本草》编委会[编],1999.

[3]

马华强主编.常见中草药应用图册[M].福州:福建科学技术出版社.2019.

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