荞菜的功效与作用

荞菜一般是指藠头，藠头是一种生活中常见的美食，也是一味传统的中医药材。中医认为藠头性温味辛、苦，自带一股特殊香气，具有行气止痛、通阳散结、下气导滞的功效，有健脾和胃以及改善胃寒气滞、脘腹疼痛的作用(脘腹一般指肚脐以上，肋骨以下的位置)。

胃寒气滞通常伴有小腹隐痛表现，多为饮食不当引起的胃部寒气滞留。因藠头性质温和，所以进入胃部后能温和胃部、疏通寒气，使之排出体外，从而能对上述症状起到一定的缓解作用。而脘腹疼痛则表现为积食腹胀、呕吐等症状，藠头味辛辣，能在一定程度上促进食物消化，缓解积食现象，起到健脾和胃的效果。

此外，藠头还有利尿祛湿、消食解腻、缓解头晕的功效。日常生活中可以适当进食藠头，有助于缓解上述症状。