【作者:岳远卿】
所谓水苏糖，是指天然存在植物提取的一种四糖，是一种能以40－103倍速度增殖益生菌的功能性低聚糖。水苏糖纯品为白色粉末，甜度为蔗糖的22－28%，味道纯正，无任何不良口感或异味。
众所周知，益生菌的食物被称为益生元，而水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产。因此，水苏糖也是益生菌的食物，也是益生元当中的一种，而且是至今为止被称为最好的益生元，即“超级益生元”。
水苏糖被益生菌食用后，会产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。水苏糖对改善人体肠道菌群平衡和肠道功能的作用是完全不可忽视的。
水苏糖根据纯度的不同可分为80水苏糖和非80水苏糖。纯度达到80%以上的水苏糖简称80水苏糖，纯度没有达到80%的水苏糖统称为非80水苏糖，或者称为“普通水苏糖”。非80水苏糖只具有普通的保健功效，而80水苏糖不仅具有保健功效，更具有治疗功效。
80水苏糖是中国食品发酵工业研究院863计划的重要研究项目成果，80水苏糖的名字是国食院所命名，是纯度达到80%以上的水苏糖的统称，不是某个品牌80水苏糖的简称。
80水苏糖属于高纯度的功能性低聚糖，不被人体消化酶所水解，可完整地进入结肠并被肠道益生菌所酵解，能显著促进双歧杆菌增殖，被誉为“超强双歧因子”。
80水苏糖是胃肠道有益菌的专用营养源，能清除肠内毒素，保持肠道微生态平衡。为人体构筑三重免疫防护屏障，同时对人体的代谢、营养、免疫功能发育和成熟，以及延缓衰老、抗感染、抗癌等方面有巨大作用。在被有益菌利用后，还可以分解出甘露三糖、蜜二糖等多种免疫功能因子，这些功能因子能够帮助人体抵抗疾病，提高自身免疫力。
80水苏糖的功能很强大，强大得让人难以想象，下面主要分享九点:
其一，80水苏糖能以40-103倍均速80倍以上的速度增殖益生菌，调节肠道菌群平衡；
其二，调整胃肠功能，防治便秘腹泻等肠道疾病；
其三，能够置换金属离子，促进钙、铁、锌、维生素AD、DHA等营养物质吸收；
其四，促进合成维生素B族、维生素K，以及多种氨基酸；
其五，排毒，排铅，润肠通便；
其六，分解免疫物质，提高机体免疫力，降低和辅助治疗湿疹等过敏性皮肤疾病；
其七，解决乳糖不耐受，如果与益生菌搭配，可堪称绝配；
其八，排出体内多余抗生素；
其九，养肝护肝，降黄疸。
事实上，几乎所有肠道疾病，都能用80水苏糖进行食疗，而且均有效。
选择水苏糖，如果是用于日常保健，选70以下的普通水苏糖即可，当然，选80水苏糖也行；如果用于治疗或解决肝肠问题，一定要选择80水苏糖。
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