如何识别打过膨胀素的西瓜

 

上海农科院园艺研究所研究员顾卫红介绍，以下三招可识别“膨胀西瓜”。

 

一看。

 

西瓜外表，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑；而使用了激素，由于噴洒不均匀和吸收不均匀的原因易出现歪瓜畸果，如：两头不对称，中间凹陷，头尾膨大等。

 

二切。

 

西瓜切开后，典型的一点是：用过膨胀激素的西瓜，瓜瓤是红的，但瓜子是生的，嫩白的。

 

三尝。

 

相比下使用膨胀激素的西瓜，没有自然生长成熟的吃起来感觉鲜嫩，多汁。

 

择录于“保健时报”总827期（卫生部主管）