我有攝取足夠的葉黃素嗎?
- 你太忙,常常飲食不正常嗎?
- 你常吃速食嗎?
- 你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎?
什麼是葉黃素(Lutein) ?
如果你以上3個問題中,
有兩個答案是「yes」的話,你的飲食可能就缺乏葉黃素囉!
葉黃素是一種天然的類葫蘿蔔素,人體無法自行合成,必須靠食物攝取。葉黃素存在於菠菜、芥菜、深綠花椰菜、金盞花等植物中,尤其對眼睛特別重要。我們先天於眼睛內就含有一定份量的葉黃素,但人體無法再自行製造,眼睛本身含有的葉黃素含量也會隨著年齡增長而減少。長期補充葉黃素對於老化性眼睛病變、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的改善效果。
葉黃素的功能
- 改善視網膜黃斑部病變
- 改善散光
- 改善眼睛疲勞
- 促進視網膜黃斑部色素增加
黃斑部的重要性
黃斑部是我們眼睛中,猶如相機底片的視網膜裡,其中心部位有塊主要的受光部位,因為是由葉黃素及玉米黃素所構成,呈現黃黃的顏色,所以稱之為黃斑部。此區域含有兩種高濃度的類胡蘿蔔素:葉黃素和玉米黃素,所以又稱「黃斑色素」,這兩種元素同樣都能減少黃斑部的病變。
黃斑部如果有病變,視力會馬上受到影響,不僅視力會下降且會對光非常敏感。如果經醫師診斷確定患有黃斑部病變,可以透過補充葉黃素,來防止黃斑部病變的持續惡化。除了建議眼疾患者補充葉黃素外,一般人平時補充葉黃素也可預防眼疾的發生。
如何使用葉黃素
- 預防視網膜黃斑部退化每日服用約5毫克;目前臨床上15毫克具改善效果。
- 衛生署規定葉黃素食用量:每日不高於30毫克。
葉黃素對眼睛的重要
攝取葉黃素量有助於延緩眼睛的老化、退化、病變,減少眼疾的發生率,還可以保護視網膜免受光線的傷害,對保護人的眼睛尤為重要。葉黃素是人體無法製造的,必須靠從食物中攝取或直接補充葉黃素,不論是中老年人或年輕人都需留意。
為什麼要吃葉素?
- 延緩眼睛的老化
- 預防/改善眼睛病變
- 補充平常飲食中攝取不足的營養素,特別是蔬果
葉黃素可減少那些眼睛疾病的威脅?
- 降低黃斑部退化、病變
- 延緩白內障的發生
- 保護視網膜,確保視覺清晰
- 增進視力
- 預防青光眼
- 預防高度近視後遺症
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