南瓜技叶太茂盛，会占据很多地方，蜜本南瓜是高温、高日照南瓜，家庭栽培的话只适合日照好的庭院、楼顶、露台和比较大的阳台。（日照低于6小时的不要种南瓜，不会有收成的）
种植南瓜最重要的就是注重氮、磷、钾的比例，有条件的每株在底肥中加2大把（女人的手就4大把）草木灰，没有条件的就上硫酸钾，氯化钾，种南瓜加钾肥是必须的，再加入一些鸡、鸭粪便等有机肥就可以了。南瓜对水分和肥料的吸收能力强，即使在荒山野地也容易丰收。种植中很容易发生土壤中氮肥或种植中施用含氮肥过多的肥料导致南瓜疯长，造成植株枝叶过多，开雄花多而开雌花少和座不稳果的现象（掉果的原因一是高温突降大雨，转闷热，这个没法避免，另一个就是肥水太重）。解决办法就是控制其营养生长，促其转为生殖生长；
多结果的作法：
我的做法是在主曼长到2米后去顶，逐步开始减少氮肥供应，防止其营养过剩出现疯长的现象；打顶后出的分技保留位置较好的三到四枝，分技上出现雌花的比例会比较高。第二步，压枝蔓，促生节间不定根，扩大根系吸取土壤水分和无机盐的能力，减缓营养向生长点输送，抑制徒长，第三步，用水果刀在离南瓜蔸30-40cm远的主藤上顺藤生长方向切一5-10CM长的直口，在直口里插进一块直径1-2CM的干净木条。 采取以上几种方法，即可有效抑制植株疯长，促进多开雌花，从面提高结瓜率。
南瓜栽培尽量选择有机质丰富的土壤，基肥中一定要注意氮、磷、钾的比例，特别是钾肥要多施。促进植株生殖生长。
只长叶不开雌花的情况：营养过于丰富将导致南瓜营养生长过强，生殖生长延后，导致雌花出现的时间靠后，挂果少。若出现只长叶不开雌花的情况，还可以减少水的供给，土面上施加草木灰，喷施磷酸二轻钾等。
瓜蔸是南瓜出土位置，主藤剖开约5-10cm，加木块隔开。这样做南瓜的营养输送能力减弱，能够有效防止营养生长过强，促使南瓜转向生殖生长，出现雌花。
种植南瓜最重要的就是注重氮、磷、钾的比例，有条件的每株在底肥中加2大把（女人的手就4大把）草木灰，没有条件的就上硫酸钾，氯化钾，种南瓜加钾肥是必须的，再加入一些鸡、鸭粪便等有机肥就可以了（若是地里栽培，粪便可以免了,但钾肥不能免）。南瓜对水分和肥料的吸收能力强，即使在荒山野地也容易丰收。种植中很容易发生土壤中氮肥或种植中施用含氮肥过多的肥料导致南瓜疯长，造成植株枝叶过多，开雄花多而开雌花少和座不稳果的现象（掉果的原因一是高温突降大雨，转闷热，这个没法避免，另一个就是肥水太重）。解决办法就是控制其营养生长，促其转为生殖生长；我的做法是在主曼长到2米后去顶，逐步开始减少氮肥供应，防止其营养过剩出现疯长的现象；打顶后出的分技保留位置较好的三到四枝，分技上出现雌花的比例会比较高。第二步，压枝蔓，促生节间不定根，扩大根系吸取土壤水分和无机盐的能力，减缓营养向生长点输送，抑制徒长，若你是花台或花盆这步你可省略。直接到第三步，用水果刀在离南瓜蔸30-40cm远的主藤上顺藤生长方向切一5-10CM长的直口，在直口里插进一块直径1-2CM的干净木条。 采取以上几种方法，即可有效抑制植株疯长，促进多开雌花，从面提高结瓜率。
南瓜是一种对土壤、水、肥条件适应性很强的植物。由于它的吸水、吸肥能力强，因而在肥沃的土壤上种植或施用氮肥过多时容易营养过剩而造成植株枝叶过多，而开花少和落花、落果现象。
常规的解救办法有3条：一是停止施用氮肥，防止营养继续过剩；二是切主根，压枝蔓，促生节间不定根，扩大根系吸取土壤水分和无机盐的能力，减缓营养向生长点输送，抑制徒长；三是整枝去叶：即在切主根、压枝蔓时，摘除雄花叶腋处的侧蔓，剪除老叶和造成荫蔽的部分空蔓和部分叶片。
此外，还有一种简单的“穿闩”小窍门。方法是：用水果刀在离南瓜蔸33cm远的主藤上顺藤生长方向切一直口，向直口里插进一块以木炭为材料的“闩”。如果没有木炭，可用竹片或质地较硬的木材削成火柴棒大小的小棒在上述处给主藤插入十字形的“闩”。
采取以上几种方法，即可有效抑制南瓜植株疯长，促进多开雌花，防止化瓜，显著提高结瓜率。
所谓“用水果刀在离南瓜蔸33cm远的主藤上顺藤生长方向切一直口，向直口里插进一块以木炭为材料的'闩’”是指在南瓜藤根部33厘米处，用刀向上（不能横切，会切断瓜藤）划个口子，口子可以稍大一点2-5厘米长就差不多，很简单的说，就是把瓜藤划个伤口，然后在伤口里插入小木块，不让伤口愈合在一起。其实就是把瓜茎弄伤，还不要让它愈合在一起，具体怎么插都行。这方法主要是针对土壤太肥或施用氮肥过多造成瓜秧旺长的情况下的补救，一般情况下不用多此一举。
瓜果膨大也需要肥料啊，花谢后可以施一些磷钾肥，少少氮肥，后期施氮可以延缓衰老，延长结果期。不是不能施肥啊，是不能偏施氮肥，氮肥不要施太多，尤其是肥沃土。
续读：让南瓜多开花多结果不只是施肥的事。
1、施足底肥，最好是农家肥，就是腐熟的大粪
2、南瓜最好攀爬生长，就是需要通风。我家几十颗直接在地上爬的南瓜因没有上架，全部烂掉，而爬在篱笆和架上的完好无损
3、瓜秧不能太茂盛，否则养份都给瓜秧，不利于结瓜，请及时掐尖、打岔，太茂盛的，在瓜秧上捏一下，踩一脚都行，主要是为了集中养分给瓜
4、人工授粉有利于结果
二 如何防止南瓜落果？
南瓜落花落果原因分析：
1．南瓜的早熟品种，雌花先开，无雄花授粉，即雌、雄花期不遇。
2．开花早，温度低，雌花发育不良，花粉管生长缓慢，授精不良。
3．氮肥及雨水过多，南瓜是雌、雄同株异花授粉植物，开花时遇阴雨连绵，昆虫活动受阻，人工无法授粉，导致授粉不成。
4．第一果采收不及时，引起第二果脱落，这主要是指食用南瓜。
6．株数过密不利于透风透光，也是落花落果的原因。
南瓜落花落果相关防治措施：
1．调节营养生长与生殖生长的关系。营养生长过旺，当主蔓伸长至12节后，仍无雌花着生，此时要通过削弱顶端优势，促其营养生长向生殖生长转化。其方法有： 换头：主蔓不结果时，可在主蔓向前数最低部位生有子蔓的叶节前剪掉主蔓，该子蔓靠根越近越好，改主蔓结瓜为子蔓结瓜。
