朝鲜泡菜辣白菜制作过程
1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
2.腌了半天后,挤掉水分
3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
|
5.辣椒面,盐,味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
12.拿一个带盖的容器,一定不要有油,如果无盖,用保鲜膜封住也可以。