花生也在我们的生活中非常的常见而且价格也是特别的便宜,特别是在朋友聚会的时候,我们会经常看见,还有在家中吃饭的时候,也是特别的常见,而且12月份已经到来,我们会经常去饭店和朋友们一起吃饭,但肯定少不了花生米,而且花生米喝酒用它当下酒菜,也是非常不错的。
春节马上就要到了,所以我们聚餐也是经常地事情了,并且我们通常在聚餐的时候都会有花生米,今天小编就来和你们分享一下几个炸花生米的小技巧把,我们学会这两步之后,我们炸出来的花生米坑定是又脆又香,我们在喝酒的时候会肯定不可缺少花生米。
花生米千万别直接炸!多这“2步”,花生米效果会更棒,下酒更过瘾
我们喜欢吃花生米的朋友应该都特比喜欢懒鬼式的炸花生米,那就是油热直接下锅,通常这样做事把握不好炸制的程度的,特别容易就炸糊了,而且吃起也是不好吃,特别的哭,如果炸的时候不够的话,拿起来也不好吃,所以意见大家千万不要直接下锅炸。
今天教大家一个方法:只要多加这“2步”,保证炸好的花生米又香又脆,越吃越香,放很久都依旧香脆不回软,用来下酒更过瘾。这2步就是啤酒浸泡和干锅干煸。
下面就开始教大家怎么炸花生米,我们只要多了这2步,炸出来的花生米肯定会更好吃,更脆,我们用来下酒那就更过瘾了,第二步就是啤酒浸泡和干锅干煸,保证炸的比你原来炸的还好吃。
【炸花生米的正确做法】
【食材明细】:花生米,白糖,盐,啤酒,花椒
【具体步骤】:
第一步、啤酒浸泡。将生花生米用碗装好,倒入适量啤酒加入花生米,搅拌均匀后平铺浸泡15-20分钟左右。
用啤酒浸泡是为了可以让花生米含水量增加以下,要不花生米就特别容易炸糊,这样的话还可以让炸出来的花生米更加的好看更加的美味,要是喝酒的话,再配上这花生米,会非常爽的。
第二种做法那就是干锅干煸,先大红把锅烧干,然后把泡好的花生米捞出,倒入锅中,千万不要急,一定要中火,先把花生米里面多余的水分炒干,炒花生米的时候它会发出清脆的声音,要是快要开裂的时候,这就说明熟了,我们就可以盛出了。
最后一步那就是油热的时候把花生米放进就可以了,油温大概到六七成就可以下锅了,中火炸三四分钟就可以了,然后盛出,放凉再撒上适量食用盐和白糖就可以食用了,非常的好吃,非常适合下酒菜。
花生也在我们的生活中非常的常见而且价格也是特别的便宜,特别是在朋友聚会的时候,我们会经常看见,还有在家中吃饭的时候,也是特别的常见,而且12月份已经到来,我们会经常去饭店和朋友们一起吃饭,但肯定少不了花生米,而且花生米喝酒用它当下酒菜,也是非常不错的。
春节马上就要到了,所以我们聚餐也是经常地事情了,并且我们通常在聚餐的时候都会有花生米,今天小编就来和你们分享一下几个炸花生米的小技巧把,我们学会这两步之后,我们炸出来的花生米坑定是又脆又香,我们在喝酒的时候会肯定不可缺少花生米。
花生米千万别直接炸!多这“2步”,花生米效果会更棒,下酒更过瘾
我们喜欢吃花生米的朋友应该都特比喜欢懒鬼式的炸花生米,那就是油热直接下锅,通常这样做事把握不好炸制的程度的,特别容易就炸糊了,而且吃起也是不好吃,特别的哭,如果炸的时候不够的话,拿起来也不好吃,所以意见大家千万不要直接下锅炸。
今天教大家一个方法:只要多加这“2步”,保证炸好的花生米又香又脆,越吃越香,放很久都依旧香脆不回软,用来下酒更过瘾。这2步就是啤酒浸泡和干锅干煸。
下面就开始教大家怎么炸花生米,我们只要多了这2步,炸出来的花生米肯定会更好吃,更脆,我们用来下酒那就更过瘾了,第二步就是啤酒浸泡和干锅干煸,保证炸的比你原来炸的还好吃。
【炸花生米的正确做法】
【食材明细】:花生米,白糖,盐,啤酒,花椒
【具体步骤】:
第一步、啤酒浸泡。将生花生米用碗装好,倒入适量啤酒加入花生米,搅拌均匀后平铺浸泡15-20分钟左右。
用啤酒浸泡是为了可以让花生米含水量增加以下,要不花生米就特别容易炸糊,这样的话还可以让炸出来的花生米更加的好看更加的美味,要是喝酒的话,再配上这花生米,会非常爽的。
第二种做法那就是干锅干煸,先大红把锅烧干,然后把泡好的花生米捞出,倒入锅中,千万不要急,一定要中火,先把花生米里面多余的水分炒干,炒花生米的时候它会发出清脆的声音,要是快要开裂的时候,这就说明熟了,我们就可以盛出了。
最后一步那就是油热的时候把花生米放进就可以了,油温大概到六七成就可以下锅了,中火炸三四分钟就可以了,然后盛出,放凉再撒上适量食用盐和白糖就可以食用了,非常的好吃,非常适合下酒菜。
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