丽景孔府宴，品鉴千百年的传承精粹！

身为中国人

如果有一样美食

一辈子必须至少品尝一次

那一定是孔府宴

现在

烟台的美食爱好者们不必经受舟车劳顿

不但可以品尝到正宗孔府宴

还可以感受中华文化的博大精深

丽景海湾酒店呈现充满文化韵味的孔府家宴

孔门六艺冷盘

天子王侯，中国言六艺者折中于自夫子，可谓至圣矣。

礼、乐、射、御、书、数”为孔子一生崇尚和倡导的六种技艺。由此为引线, 丽景海湾酒店推出了新派孔府宴，诞生了孔子六艺冷盘。

孔门三套汤 —— 创新鸡煲翅

三番清哨取琼浆，套套程序有醇香。

汤鲜香飘九天外，美羹请来贵宾尝。

孔府菜最精于以汤调味，孔府三套汤，被称为汤中之最，需经三次反复吊制才能制成的汤，故名。三套汤是孔府菜制汤中的绝技，非门里厨师，绝不懂其内里做法。

麒麟御书

水精之子，系衰周而素王

选用淡水鲈鱼炸制形似麒麟，得名麒麟御书。

鲁壁藏书

志之道，据于德，依于仁，游于艺

选用春卷丝卷虾肉炸制而成，口感酥脆，口味鲜香。

知者不惑

子曰：知者不惑，仁者不忧，勇者不惧

相传此菜是秦始皇焚书坑儒时，朝中大臣张阁老为保全孔家后人，就用自己的儿子与孔家人调换偷梁换柱，制作此菜暗中传递信息，另一面说如果有一颗博爱之心，就有高远的人生智慧，有勇敢坚强的意志。此古时期一直被孔家世代传颂。

诗礼银杏

子曰：不知礼，无以立也；不知言，无以知人也

甜菜，味微甜，用雪梨、银杏、枣蒸制而成，甜香适口，营养互补。白果有降痰、清毒、杀虫之功能。

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地址：烟台市莱山区枫林路25号

丽景海湾酒店

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