▶豆腐和它一起煮，补过人参、鲜过鸡汤！夏天养生喝这汤，老人补钙、孩子补脑！

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随着年龄增长，老人或多或少地伴有钙质的流失，出现关节疲劳、不能走远路、腰肩痛等情况。

及早补钙是每一个老年人的必要功课，而夏季是老人补钙最好的时节。今天我就教大家一个适合老年人、儿童补钙的食疗佳品—豆腐炖鱼。

补钙佳品丨豆腐炖鱼

准备食材：

一条草鱼，一块豆腐，葱姜食盐胡椒适量。

制作过程：

1. 在鱼背上打上十字花刀，轻抹适量的盐。将豆腐切成块，姜和大葱切成片备用；
   

2. 锅烧热，放入适量的油，将鱼放入锅中，小火慢煎，煎至金黄后再翻面，再下入姜片和大葱段一起煎；

3. 稍微煎一下后加入适量的开水，再加入豆腐块和一勺猪油，加盖煮十五分钟；

4. 加入适量的盐和胡椒等调味出锅，一道适合老年人、儿童补钙的食疗佳品就做好了。

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。

鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，因此，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。