天然的“嘌呤大王”，是海鲜的5倍，提醒：这1“素菜”趁早扔

嘌呤，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应，代谢调节及组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。

但是如果身体内的嘌呤含量过高，就会导致尿酸在身体内囤积，影响尿液浓度，导致骨节处出现结晶而引发痛风。即便没有引发痛风，也会出现高嘌呤败血症，从而影响肾脏功能。

1.痛风：高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高，引起痛风发作，表现为关节出现红、肿、热、痛和功能障碍，可伴有发热，耳郭、关节周围以及鹰嘴等处常见痛风。

2.代谢性疾病：高嘌呤食物会导致体内血糖和血脂代谢异常，引起高脂血症、糖尿病等。

3.肾脏疾病：高嘌呤食物会导致肾脏损害，引起痛风性肾病、肾结石、肾衰竭等。

4.其他疾病：高嘌呤食物会影响心脑血管，导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。

海鲜中嘌呤含量较高，经常食用，也容易导致体内尿酸含量上升，诱发高尿酸血症。海鲜中大量嘌呤进入人体后，经过代谢，形成尿酸。所以大量食用海鲜很容易出现尿酸含量激增的现象。

不仅如此，大量食用海鲜还可能导致人体代谢异常。这是因为海鲜中大量嘌呤代谢后形成尿酸，无法及时被排出体外。

人体尿酸浓度过高，达到一定程度后，会结晶析出，堆积在人体关节处，诱发痛风或其他疾病。

【菌类】

有一个天然的嘌呤大王被发现，它竟然是海鲜的五倍，建议痛风患者千万不要吃，它不是肉类食物，而是我们常吃的一种素菜。素菜也是会含有嘌呤的，所以各位对于这个素菜不要再吃了。

菌类有一个重大的特点，大多数都是高嘌呤食物。尤其是黑木耳的嘌呤含量为166mg/100g，是一种高嘌呤食品。

但水发黑木耳的嘌呤含量将降至16.6mg/100g，属于低嘌呤食品，每100克蘑菇含有28.4毫克嘌呤，属于中、低嘌呤食物。

高嘌呤食物进入到人体以后，就可以促进血尿酸的形成，从而导致尿酸水平的升高，进一步加重高尿酸血症，所以尿酸高的病人不提倡吃菌类。

1.戒酒

酒精中的乙醇进入人体后却会导致体内乳酸不断堆积，乳酸和尿酸都要依靠肾脏来进行代谢。

当乳酸不断增多时，尿酸的排泄就会受到影响，导致人体尿酸水平不断升高，在一定程度上加速了痛风的发作速度。

预防痛风，首先要做的就是戒酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，只要含有酒精成分都最好不要饮用。

2.做科学的运动

科学合理的运动是降尿酸比较重要的措施之一，高尿酸患者运动时需要注意——运动不能过于强烈。

应该从低强度运动做起，循序渐进，适度慢跑、快走、骑自行车、打太极等都是比较好的选择。

在运动的过程中一定要及时补充水分，建议每周保持四到五天的运动频率，每次运动时间控制在30分钟到一个小时以内。

3.少食嘌呤含量高的食物

如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等，花生也应少食。

不要酗酒，尤其是要禁饮啤酒。应大量饮水，多食发面食品、放碱的粥(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜。水果基本都可食用。

4.及时补充水分

每日的饮水量保持在2000到3000毫升左右，分批次的多饮水，可以有助于促进尿酸排泄，而且对预防尿路结石也有着一定的帮助。

5..保持良好的心态

不要总是情绪激动，发脾气会使人体各个系统处于一个不协调的状态，最终都会转化为代谢紊乱，导致尿酸的生成与排泄的不平衡。

保持一个健康的生活方式，是任何药物都不可替代的。因此痛风患者在降尿酸治疗中，既要服用合适的药物，也要调整好生活方式，才能事半功倍。

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