推荐几道家常菜，简单实惠，吃得舒服又健康，不用天天点外卖

大盘鸡

准备食材：鸡腿三个，啤酒半罐，姜片，蒜片，洋葱，胡萝卜，土豆，青椒，香葱，干辣椒，香叶，八角，花椒

做法：

1.鸡肉中加2片姜，，一勺料酒，焯水两分钟后捞出，清洗干净血沫

2.热锅放油，等油热了后放姜片，蒜片，干辣椒，香叶，八角，花椒炒香

3.加入鸡肉一起炒到金黄色

4.加一勺料酒，一勺辣椒酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺白糖，盐三克左右调味

5.翻炒均匀后加入胡萝卜，土豆块，倒入大半罐啤酒，小火烧到酱汁变稠

6.加入青椒，洋葱翻炒两分钟左右，最后加入香葱段即可出锅。

家常酿豆腐

准备食材：肉末，豆腐，淀粉，葱花

做法：

1.肉末放入空碗中，放入一勺生抽，一些盐，一勺淀粉腌制半小时以上

2.豆腐切块装盘，豆腐上面用勺子挖个口子。肉末放入入豆腐中

3.准备一个空碗调一个汁，放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺清水，一勺淀粉搅拌均匀

4.热锅热油后，豆腐油肉面的朝下放，煎5分钟翻面再煎5分钟

5.倒入调好的酱汁，大火烧到酱汁变浓稠，撒上一些葱花出锅

蒜香照烧鸡排

准备食材：大鸡腿，姜，蒜

做法：

1.姜切丝，蒜切成末

2.鸡腿凉水洗净放入碗中，加一勺蜂蜜，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，姜丝，蒜末，加几滴柠檬汁，抓拌均匀腌

制半小时以上

3.不粘锅中加少许的油，放入腌制好的鸡排，转小火煎至两面焦黄。淋入腌制用的酱汁，翻炒均匀

4.加盖转小火炖15分钟左右，最后大火收汁

鲜嫩鸡翅锅

准备食材：鸡翅，蒜，姜，胡萝卜，玉米，可乐，辣椒

做法：

1.鸡翅洗干净，正反面划两刀

2.锅内加适量的清水，加料酒，姜片去腥，焯水捞出洗净

3.准备空碗调酱汁，两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐搅拌均匀

4.烧锅加适量的油，放姜蒜末爆香，放入鸡翅煎至两面金黄

5.加入土豆胡萝卜玉米，加入调好的料汁，加一罐500毫升的可乐，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒。盖上盖中火煮20分钟左右，出锅撒上小葱，芝麻就完成了。