南瓜加它一起炒一炒，又是主食又是菜，一顿半个还不够吃！

蜘蛛池

秋天是各种瓜果收获的季节，而各种瓜果里面最廉价的就是南瓜了，南瓜的品种繁多，不同品质的南瓜口感也不同，这个瓜是朋友到我家来玩的时候顺便带给我的，说来好笑，问她是什么，自己也答不上来，只对我说是蒸着吃的。

我也好奇，从没见过这样的瓜，用刀切开看看，里面是金黄色的，还有大大的籽，闻闻有一股甜瓜的味道，切了2片用微波炉试试，南瓜的味道就出来了，不过口感真的超级的细腻，我还是叫它南瓜吧，有知道的亲可以提示我一下。

南瓜炒年糕

尝试之后我就想想怎么吃掉它，就想着用它炒年糕吃，没有太多的调味，只加了少许鲜酱油，只是加了大把小葱进去熬出葱油的味道，使得美味度有了大大的提升，做好之后全家你一口，我一口的，一会儿就吃光了，做了半个差一点还不够吃呢。

南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。不仅如此，南瓜的食疗价值颇为丰富，养胃促消化，降血糖还能促进生长发育等等。

详细做法请往下看；需要的食材；南瓜半个，年糕100克，油少许，鲜酱油1汤匙，小葱少许。

1、南瓜的品种繁多，这种南瓜口感细腻，甜味也足一些。

2.准备好年糕，年糕要选择口感软糯一些的为最佳。

3、把南瓜去皮，籽，瓤后切成均匀的小块后洗净控水，小葱去根洗净后切成葱花。

4、热锅倒入油，温油把小葱倒入，爆出葱油的香味，我不是像做葱油面那样熬葱油，等葱有点变色就好了。留一点点葱花点缀用。

5、再把南瓜倒入不断的煸炒至变色、加入鲜酱油炒出酱油的香味、加入清水，水的量差不多和南瓜平即可。

6.加盖后转小火烧制南瓜熟软。

7.之后开盖加入年糕翻炒均匀烧制年糕软糯，收汁后熄火出锅。

出锅后把余下的葱花撒上拌匀即可享用，年糕和南瓜早已融合，软糯清甜的味道，好吃的停不下来。

香儿烹饪小贴士；各家的口味不同，调味可以依照自家的口味调整。