随着人们生活水平的提高，对于排便的要求也越来越高，期望每天都能够排便，还要顺畅排便，毫不费力，偶尔几天排便次数减少，就怀疑自己便秘，其实排便次数并不是判断便秘的唯一标准，一周三次或一天三次，都是正常的，不必过于担心。排便次数减少，每周自发排便小于3次；排便费力，有不尽感，肛门直肠有阻塞感，需要借助手法辅助排便；粪便干硬，即干球状粪或硬粪；症状持续至少6个月。在医学上同时满足上述条件才能诊断为便秘。随着年龄增长，便秘的发病率明显增加，在我国，超过15%的老年人有便秘的经历，女性多于男性，如果便秘的时间超过12周，则属于慢性便秘。
不良生活习惯，如食物过于精细、食量减少、食物热量过高、蔬菜水果少、饮水少、久坐、卧床、运动少、不良排便习惯等，是导致便秘最常见的原因，此外，一些肠外疾病，如厌食症、脑梗死、糖尿病、抑郁症、甲状腺功能减退、子宫内膜异位症等，也可造成便秘。长期使用吗啡、硝苯地平、山莨菪碱、舍曲林等药物，引起肠应激下降，也会导致便秘。心情压抑、家庭不和睦、人际关系紧张，引起自主神经紊乱，抑制肠蠕动，旅行、住院以及一些突发事件，导致生活规律改变，也可诱发便秘。
饮食中缺乏膳食纤维是造成便秘最常见的原因之一，膳食纤维属于碳水化合物，是不易被消化的多糖类成分，如纤维素、木质素、果胶等，主要来自植物的细胞壁，人体中缺乏能够分解消化膳食纤维的酶，故膳食纤维只是肠道中的“匆匆过客”，最终会被排出体外。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，不溶性膳食纤维是构成粪便的基本结构，它们进入肠道，一路吸收过多的肠道代谢废物和水分，不断膨大，从而使大便变得松软，便量增加，刺激肠道蠕动，促进排便，多吃五谷杂粮、杂豆、新鲜蔬果、菌菇等高膳食纤维食物，是治疗便秘的基础。
对于一些深受便秘困扰的朋友，可以在短时间内吃1斤生蔬菜（绿色蔬菜最好），或者喝500ml蔬菜汁，可以在短时间内快速通便；服用小麦草膳食纤维、大豆膳食纤维、麦麸膳食纤维等不溶性膳食纤维，也可在短时间内快速排便，这两种方法安全性较好，便秘的朋友可以反复使用。
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