柚子是当之无愧的秋季瘦身冠军水果。
柚子热量低,为42Kcal/100克,比常见的水果,如苹果、梨、桃、葡萄、橙子等都要低。
而且,柚子吃进去以后,不仅不会促进消化吸收,反而饱腹感比较强,能降低食欲,在一定程度上可以避免进食过多,从而起到减肥的作用。
柚子还是一种适合糖尿病人食用的水果。
我们知道,水果都含有碳水化合物,吃了都会升血糖。不过,柚子虽然味道比较甜,但总体含糖量并不高,柚子还含有铬,铬是构成葡萄糖耐量因子的组成成分,在帮助控制血糖方面有一定作用。
所以,总体来说,柚子升血糖幅度比较小,比较平缓,糖尿病患者是可以适量食用的。
吃柚子还有平稳血压的作用。
柚子富含钾离子,造成血压升高的原因之一是钠离子,而钾离子,跟钠离子是“对抗”关系。从这个角度来讲,柚子有平稳血压和保护心血管的作用。当然,如果血压正常,也不必担心吃柚子会变成低血压。
不过,肾功能异常者,以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者,能否吃柚子应遵医嘱,以防高钾血症的发生。
柚子(主要是西柚)中含有西柚苷和呋喃香豆素等化学物质,在体内会影响部分他汀类药物(如辛伐他汀、阿托伐他汀等等)的分解代谢。如果他汀类药物不能被及时分解,可能会在体内蓄积,体内药物浓度过高,会出现药物副作用,如肝脏损害、肌肉损害等。
所以,吃他汀类药物时最好不要吃西柚,也尽量少吃其他柚子。即便间隔几小时吃,也不能降低潜在风险。
除了他汀类,一些降压药(如硝苯地平、缬沙坦等等)也不能跟柚子同服。其他药物如避孕药、安定类药物等等将近百种药物,也不能跟柚子同吃。
如果不确定自己的药物是否在禁忌范围内,要咨询一下医师或药师,以确保安全。
对一般人群来说,柚子最好放在两餐之间吃,早上空腹不要吃。进食量一般每天不要超过三瓣,平均下来一天两瓣,这个量比较合适。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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