柚子是当之无愧的秋季瘦身冠军水果。
柚子热量低，为42Kcal/100克，比常见的水果，如苹果、梨、桃、葡萄、橙子等都要低。
而且，柚子吃进去以后，不仅不会促进消化吸收，反而饱腹感比较强，能降低食欲，在一定程度上可以避免进食过多，从而起到减肥的作用。
柚子还是一种适合糖尿病人食用的水果。
我们知道，水果都含有碳水化合物，吃了都会升血糖。不过，柚子虽然味道比较甜，但总体含糖量并不高，柚子还含有铬，铬是构成葡萄糖耐量因子的组成成分，在帮助控制血糖方面有一定作用。
所以，总体来说，柚子升血糖幅度比较小，比较平缓，糖尿病患者是可以适量食用的。
吃柚子还有平稳血压的作用。
柚子富含钾离子，造成血压升高的原因之一是钠离子，而钾离子，跟钠离子是“对抗”关系。从这个角度来讲，柚子有平稳血压和保护心血管的作用。当然，如果血压正常，也不必担心吃柚子会变成低血压。
不过，肾功能异常者，以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者，能否吃柚子应遵医嘱，以防高钾血症的发生。
柚子（主要是西柚）中含有西柚苷和呋喃香豆素等化学物质，在体内会影响部分他汀类药物（如辛伐他汀、阿托伐他汀等等）的分解代谢。如果他汀类药物不能被及时分解，可能会在体内蓄积，体内药物浓度过高，会出现药物副作用，如肝脏损害、肌肉损害等。
所以，吃他汀类药物时最好不要吃西柚，也尽量少吃其他柚子。即便间隔几小时吃，也不能降低潜在风险。
除了他汀类，一些降压药（如硝苯地平、缬沙坦等等）也不能跟柚子同服。其他药物如避孕药、安定类药物等等将近百种药物，也不能跟柚子同吃。
如果不确定自己的药物是否在禁忌范围内，要咨询一下医师或药师，以确保安全。
对一般人群来说，柚子最好放在两餐之间吃，早上空腹不要吃。进食量一般每天不要超过三瓣，平均下来一天两瓣，这个量比较合适。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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