民间有这样一句话：“早餐是给健康吃的，午饭是给人吃的，晚饭是给医生吃的，宵夜是给鬼吃的”。医生在多年的临床实践中发现，长期吃宵夜的人身体出现状况的概率更高，晚饭吃的很多的人，患上糖尿病、高血压的概率也在升高。
那么，晚餐和寿命真的有关吗？吃得少反而活得久？
美国的哥伦比亚大学，曾发表过这样一篇论文，论文使用的是果蝇，科学家将果蝇分为实验组和对照组。
实验组的果蝇采取的是早上、中午吃东西，然后过午不食；对照组采取的是早上和中午不吃东西，晚上吃东西，结果发现实验组的果蝇的寿命延长，于是他们就得出了午餐过后禁食有利于提高寿命。
而我国的广州南方医科大学的科研团队，也做过一次实验，他们召集了一百多位志愿者，这些志愿者要最大程度反映出正常人BMI的区间，才有进行实验的意义，科研团队将两帮人分为A、B两组。A组的人只允许在早上8点-下午4点之间进食，晚上不能吃东西。
B组的人则没有这种限制，一年过后，A组的人有明显的体重下降的痕迹，平均每个人减掉了体重的10％左右，B组则没有什么变化。
这也说明了，其实吃晚饭是会影响体重的。那么吃晚饭真的会对人起到不良影响吗？
其实，吃晚饭并不是一个坏习惯，它之所以会导致不良的后果，完全是因为人们吃晚饭的时间没有把控好，如果太晚吃晚饭，就会有以下问题产生。
第一，对胃肠道不是很好。由于人的劳作、工作基本上是集中在白天的，因此到了晚上以后人的消耗其实会降低，那么消耗降低的情况下你还吃和中午饭差不多的东西、差不多的量，就有可能造成胃肠道的食物潴留，影响胃肠道消化吸收。
而且，正常人晚上11点就要睡觉了（熬夜也是不健康的，这另说），如果你晚饭吃的太晚，比如八点吃、九点吃，就有可能导致食物还没消化完毕，你就要上床睡觉，这很可能造成食物消化不良的问题，还会让胃肠道加班，很多胃炎患者就是这么搞出来的。
第二，会导致长胖。晚上保证三四分的饥饿感是有利于减肥的，人体日常的能量消耗全来源于你吃的三餐，如果你每餐都吃的很饱，你的身体能量供应就很充足，白天的话还可以做到收支平衡，但是晚上你吃完饭后是休息、睡觉的，那么这个时候你摄入太多的能量就会导致收支不平衡，导致能量过剩，转变为脂肪。
第三，可能会得胆结石。很多研究表明，晚上吃得太饱、吃得太好的人，会更容易出现胆结石的问题，因为晚饭吃得太饱就会导致胃肠道整夜产生饱腹感，再加上晚上你是卧床休息，所以饱腹感到第二天都不会消失。
在这种情况下，早餐可能就吃得少，甚至不吃。如果你长期不吃早餐，胆囊内的胆汁就会积累的越来越多，然后诱发胆结石。
第四，可能会导致慢性疾病。如果你晚上摄入太多的脂肪，经过一晚上的消化和吸收，它们就有可能出现在你的皮下、血管里，造成严重的问题。
如果你晚上摄入量过多的碳水，那你的血糖将会处于较高的水平，偶尔升高一次血糖没关系，可是如果你长期晚上升高血糖，胰腺可能会对血糖不敏感，导致胰岛素分泌减少诱发糖尿病。
高脂血症、高血压、糖尿病等现代人常见的慢性疾病，或许都和晚餐有关，大家要重视起来。
说那么多，医生并不是反对吃晚饭，毕竟人是铁饭是钢。医生反对的是不正确的吃晚餐，那么什么是正确的吃晚餐呢？
1、要符合时间。对于现代人的生活结构来讲，吃晚饭的时间就应该在睡觉前4小时左右，如果你11点准备睡觉，七点之前要吃完晚饭，这有利于胃肠道的消化吸收和排空，也有利于第二天早上的那一餐。如果你按部就班，你将进入良性循环。
2、要看你吃多少量。晚上吃饭能想吃多少就吃多少吗？别傻了，不允许！很多年长的养生大家都建议晚饭不要吃太多，大约控制在7分饱就可以了。如果你想减肥，可以用一些没什么热量的食物制造饱腹感，缔造热量缺口。
这是为什么？因为如果你晚饭吃太多，身体内就会摄入太多的热量，热量代谢不掉就会给身体造成严重的负担，所以晚饭千万不要吃太多，热量摄入占全天的30％就可以了。
3、想吃什么就吃什么？如果你想收获一个健康的身体、苗条的身材，那么晚餐要吃低热量、好消化、促进排泄的食物，像那些高膳食纤维是可以吃的，有利于促进胃肠道的排泄和控制热量摄入。
绝对不能吃高热量、难消化、重口味的食物，因为会对你即将到来的睡眠造成影响，这就像连锁反应一样，一个晚上没吃好，很可能造成第二天的状态下降。
首先，对于一些人来讲，如果不吃晚餐就会造成长时间的营养不良和能量摄入不足，因为每个人的情况不同。如果你本身就低血糖、营养不良，那肯定是要吃晚饭的，盲目不吃晚饭、盲目吃高膳食食物、盲目代餐是要出事的，所以医生不建议不吃晚餐。
其次，会对胃肠道的规律造成很大的影响。早在唐宋年间，我国百姓就已经养成了吃晚饭的习惯，那么多年过去了，中国人有了“中国胃”，也有了中国人的正常节律，如果你冒然改变自己的饮食习惯，就有可能诱发消化道的疾病，比如胃炎、胃溃疡等等，所以晚上多多少少还是要吃一点的。
还有，喜欢在晚上工作的人，也要吃晚饭。如果你的昼夜规律完全是颠倒的，那么医生不但建议你要多吃点晚餐，甚至还要建议你吃宵夜，因为如果你不吃的话身体的消耗真的会跟不上，这样更不利于身体健康。
由此可见，医生从不盲目的建议大家吃晚饭或不吃晚饭，只是希望大家能够根据自己的具体情况，选择好吃晚饭的时间。而对于普通人来说，晚饭早一点吃比较好。
综上所述，晚饭吃不好、吃不对是会影响人的寿命的，这点毋庸置疑，所以我们该如何吃好晚餐、做一个健康的人就非常的重要，愿大家远离疾病。
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