微波炉加热塑料会释放毒素吗？转发提醒家人朋友，这个标识要记牢

生活中，我们会遇到一些商家用塑料袋装着包子或者玉米等食物，直接放进微波炉加热。事实上，不是所有的塑料都能放进微波炉里加热。

对于保鲜膜，购买时可查看是否标注了“可微波炉使用”，而对于塑料餐盒，要仔细看它的底部或侧面，通常会有1-7的数字三角形标记，这些数字代表着不同的材质和用途。

一般来说，只有标着“5”的塑料容器才能放进微波炉。其他材质的容器通常不耐高温，在微波加热的情况下，会有有害物质析出。

PP代表聚丙烯↓

图片来源：吃好每天三顿饭

即使是5号PP材质的塑料餐具，建议也不要在微波炉中加热太久。前不久，Environmental Science Technology上发表的一项研究发现，在微波炉里加热，仅需3分钟，就能使塑料材质的容器释放出数以亿计的塑料微粒。

图片来源：吃好每天三顿饭

科研人员选取了食品级塑料容器，并将其分别置于室温、冰箱冷藏室及微波炉中，然后再分析不同条件下塑料容器中塑料微粒的释放量。

结果发现，虽然冷藏和室温储藏超过6个月，同样会释放出数百万乃至数十亿的微塑料和纳米塑料。但微波加热所产生的塑料微粒远超过冷藏、室温和高温条件下释放出的塑料微粒数量。

经微波加热3分钟后，一种聚丙烯塑料（PP）容器每平方厘米即可释放出422万个微塑料和12.1亿个纳米塑料。

图片来源：吃好每天三顿饭

为什么微波加热后，塑料容器会产生如此多的微塑料？

研究者解释，微波加热的过程中水解、热降解和紫外线照射降解同时发生。同时，微波过程中，食物的温度升高又会进一步增加塑料微粒的释放量。

多项研究证实，塑料微粒已进入人体的血液、胎盘、大脑、心脏、粪便，而目前塑料微粒对人体健康的影响还在进一步的研究中。

稳妥来讲，我们还是尽量少用微波炉加热塑料器皿，如果要用，应选择三角形标记“5”的塑料容器，加热时间不要太长。使用时还要注意查看，有些餐盒的盒身是5号PP材质，但是餐盒盖子是其他材质的，这种情况就不要把盒盖一起加热。

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