刨根问底︱锻炼前后、洗澡前后，该如何科学喝水？

运动后不适合喝凉水，容易引起胃痉挛或胃出血。高温出汗后不能一次性大量饮水，否则会增加心脏负担。

人体内每天的水分均处于动态平衡中，即：体内水分的摄入≈体内水分的排出。人体每日依靠饮水和饮食获得水，又通过排尿、出汗、呼气、排便等途径排出水。在正常情况下，机体每日摄入的水量和排出的水量大致相等，约为2000ml～2500ml（见下表）。

每日体内水分的动态平衡

数据来源：中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）

除了正常代谢，一些特殊情况下，比如运动、高温出汗等，我们该如何喝水呢？

一、锻炼前后、洗澡前后饮水   

锻炼前后、洗澡前后等均需要补充适量水分。但有的人在剧烈运动后，立即饮凉水，这种只图一时痛快的做法容易引起胃痉挛、胃出血等。其原因是经过剧烈运动后，机体各器官处于比平时热度高很多的状态中，此时饮凉水使器官急剧收缩而出现不适症状。

因此，在运动后休息一下，喝一些温水或加少量盐的水为宜。

二、高温出汗后饮水 

在高温出汗后，不能一次性大量饮水，否则会增加心脏负担，出现心慌、气短、出虚汗等现象。此外，高温造成的大量出汗会使身体丢失很多盐分，如果再大量饮水则稀释血液中的盐分并增加出汗，进一步加重“口渴”的感觉。

还有，大量出汗时，人体胃肠的血管处于收缩状态，吸收能力差，大量饮水易在胃肠道里积聚，使人感到闷胀，并会引起消化不良。

因此，高温造成大量出汗后不宜大量饮水。正确的做法是，应先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，再喝50ml～100ml淡盐水（100ml水加食盐2克），休息30分钟后，再增加饮水。还要注意，同样不能饮用冰水，原因如前所述。

北京协和医院临床营养科

于康教授