补硒是一个非常热门的话题，很多人购物时会买富硒的食物，有些超市里可以看到添加了硒元素的营养盐，可能有人愿意购买这种营养素加强盐，但人体为什么需要硒元素，恐怕知道的人并不多。
其实硒有一个外号，叫做“主宰生命的微量元素”，还有一种说法是“生命的火花”。为什么硒有这么多赞誉？因为硒是人体不可缺少的微量元素，它参与身体很多抗氧化过程，还有抗炎性、抗衰老等反应，都靠硒来保护。
但硒允许摄入的合理范围，与它最低量的中毒范围有些接近，也就是说，稍微往前迈一步，可能就从“合理”变成了“超量”，这个是要引起大家注意的地方。
此外，现在市面上广泛强化硒的摄入，比如富含硒的大米，还有一些家长给孩子喝富含硒的口服液等，所以很多孩子从小就被包裹在高硒的生活环境里，这样并不好。
世界卫生组织曾经做过一个调整，发现每日硒元素的摄入量不要超过400微克，比如说吃一些富含硒的食物——海产品（如牡蛎，其除含锌外，硒的含量也很高）、瘦肉、豆腐等，每日正常吃这些食物的话，硒的摄入量是足够的。但如果在这个基础上再喝含硒的口服液、吃含硒的大米，就很有可能造成每日摄入量超过400微克，超过了标准。
所以，我们并不提倡日常食用加强硒元素的营养盐。
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