马冠生博士、张曼博士
周岁以内的婴幼儿辅食应保持食物原味,不需要额外添加盐、糖及各种调味品。这时候家长们就会问了,辅食不加调味品,没什么味道,宝宝会爱吃吗?
家长们不应该以自己的口味来评判辅食的味道。婴幼儿的味觉、嗅觉还在形成过程中,保持淡口味有利于提高宝宝对不同天然食物的接受度,享受食物本来的味道。
在制作辅食时可以添加一些天然的“调味品”,比如自制的番茄酱、虾皮粉、鱼松、肉松等。
小一点的宝宝可以用自制的番茄酱来蒸肉末、肝泥,或者用宝宝喜欢的母乳、奶粉来制作南瓜母乳泥、土豆母乳泥;大一点的宝宝可以用自制的番茄酱、虾皮粉、鱼松、肉松添加到烂面或者粥里吃。
尽量不要选择市售的番茄酱、肉松等加工肉制品,里面大多会额外加入盐和白砂糖等,如果要购买这类食品,家长们要仔细阅读食物标签,选择那些无添加的食品。
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