谣 言 水有酸性和碱性之分，很多人认为碱性水十分健康，能够帮助我们对抗体内有害的酸性物质，所以喝水优选碱性水。 那么，碱性水真的更健康吗？
真 相
现在许多商家抓住人们追求健康的心理，热炒一些所谓的高科技，实际上这种水与别的水区别不大，我们的胃酸是酸性的，碱性水流到胃里之后也会被同化成酸性，所以买这种碱性水并没有意义。
人的酸碱度非常复杂，人有非常完整的调节酸碱度的东西，单纯用食物、水去调节是根本不可能的。
水是最纯粹的，在体内运输物质，不需要给它更多附加的东西，非得靠喝水补多少营养没必要也不可能做到。
有些情况，如跑步出了很多汗，健康成人可以喝点运动性饮料，补充点电解质，但是前提是出大力、流大汗。
对于喝水，最应注意的问题是水源要安全。一些老旧的水管可能会发生管道老化、生锈、长霉等情况，那么水源就会遭到污染。如果存在这种情况，为了避免饮用到受污染的水源，我们可以先让水通过净化装置，然后取到相对而言较为干净的水烧开。
再者要注意饮用水的温度。烫的水不要喝，高温对食管、胃都有损害。冰的水也不要喝，冰水和体内的温度反差太大，急速的物理降温可能会引发胃肠道的痉挛，甚至腹痛。
喝水应该选择温开水，25℃、30℃、35℃都可以，最高不要超过40℃，最低不要低于25℃。这个温度是最接近人体的温度，也符合人的生理需求，也符合水的活性需要。在这个温度喝，既解渴又舒服。
北京协和医院临床营养科
于康教授
联系客服
