黑木耳含铁、锌、硒、钼等多种微量元素以及维生素和亚油酸,有通便的功效。黑木耳中还富含膳食纤维和植物胶质,能促进胃肠蠕动,有助消化。此外,黑木耳中还具有阻止血小板聚集,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用。 不过,需要提醒的是,每年都有因吃黑木耳而导致不适,甚至死亡的案例。 前不久,东莞一位34岁女子,将浸水泡发5-6小时后的黑木耳进行烹饪煮食,没吃完的部分隔天继续食用,后来因出现腹痛送医治疗。
医师为该女子做了一系列检查后发现是黑木耳中毒,毒素堆积肝脏,已经引起急性肝功能衰竭,随后该女子被送进ICU治疗。
考虑到高昂的医疗费用,女子后来被家人转送至老家治疗,最终因毒素引发身体各器官衰竭,抢救无效,不幸身亡。
视频来源:TVS1广东经视
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