容易诱发骨质疏松症的主要原因有以下6种,高危人群一定要特别注意:
1.经常吸烟酗酒。烟酒或咖啡因摄入过量,会促使钙大量流失,引起骨质疏松。
2.年龄因素。绝经后的妇女及其他中老年人,因性腺功能衰退、性激素下降而引起骨质疏松。
3.营养因素。中老年人食欲差或者进食量少的,蛋白质、维生素等营养物质供给不够而造成严重缺钙,骨组织的基本物质供应不足,易诱发骨质疏松。
4.长期缺乏日光照射。日光照射能促进钙的吸收,长期待在室内也会影响体内钙的含量。
5.户外运动太少。锻炼身体活动肌肉能促进骨骼的生长,加速钙在骨内的沉积。
6.糖尿病人比正常人更容易患骨质疏松症。
骨质疏松症患者的营养对策
骨质疏松主要由缺钙引起,在饮食方面不仅要补充钙,还应该补充促进钙的吸收以及与钙共同形成骨骼的营养元素。
1.每日摄入充足的蛋白质
骨质疏松高危人群必须每日摄入充足的蛋白质,蛋白质是形成骨骼的基本材料。需要注意的是,也不能补充过量的蛋白质,否则容易促使骨质中的钙溶解,加速钙流失。
2.钙的摄入必不可少
防治骨质疏松症,钙的摄入必不可少。
钙是形成骨骼的重要材料,帮助形成骨架,使其坚固持久,并能维持身体平衡。新骨的形成也需要钙。尤其是大量摄入蛋白质的时候,更要补充钙,因为蛋白质增加就意味着从尿液中排出更多的钙。考虑到钙的吸收率,以适量进食牛奶、奶粉等为好。
3.摄入适量的维生素D
维生素D可以促进肠道对钙的吸收利用,是调节钙磷代谢必需的营养元素。可通过多晒太阳,混合膳食来补充。服用维生素D补充剂需遵医嘱。
4.维生素C
维生素C和骨胶原的形成有关系。骨胶原是连接骨骼、牙齿、结缔组织等所必需的。骨折或手术后,维生素C对伤口的愈合非常重要。富含维生素C的食物主要有新鲜的绿色蔬菜、柑橘、西红柿、红果、猕猴桃等。多吃水果和绿色蔬菜即能补充足量的维生素C。
5.维生素K
维生素K能够促进成骨细胞的生长和活跃,抑制和减少破骨细胞。合理摄入维生素K,能够从促进骨构建、防止骨破坏两个角度维护骨骼的健康,达到预防甚至部分治疗骨质疏松的作用。
维生素K最丰富的植物性食物来源是深绿色的叶菜和其他绿色蔬菜,如菠菜、莴苣、西蓝花、卷心菜、甘蓝;动物肝脏、菜籽油、大豆油、鸡蛋和牛奶也是较好的来源。
补充各种营养素,并不是让大家特意摄入营养补充剂,而是均衡膳食,合理搭配,正确食用,适当多吃水果、绿色蔬菜及乳制品。保持健康的饮食习惯,就足以保证摄入的营养素满足人体所需了。
北京协和医院临床营养科
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