科学家们在老年人身上测试了一种众所周知的机制，可以防止肌肉质量被破坏，结果令人惊喜。

骨骼肌质量倾向于随着年龄的增长而减少。科学家估计，50 岁以上的人每年会失去多达 1% 的肌肉组织。这会导致肌肉减少症，即一些骨骼肌功能丧失，导致虚弱和生活质量下降。不辜负退休生活是一回事，退休生活是另一回事。为了帮助老年人在这个世界上享受更长的时间，研究人员正在寻找简单、负担得起的方法来减少肌肉退化。

骨骼肌的破坏因素之一是暴露于有害的自由基。众所周知，维生素 C 有助于保护身体的细胞和组织免受这些自由基的侵害，但这种方法对老年人群的有效性此前尚未得到大规模研究的证实。现在，来自东英吉利大学的一组科学家发现，在饮食中食用酸菜和柑橘类水果的退休人员的肌肉质量是否与那些忽视维生素 C 的退休人员的肌肉质量不同。

这项发表在《营养学杂志》上的研究检查了 13,000 多名 42 至 82 岁人群的数据。将骨骼肌质量与维生素C摄入量进行比较，自由基斗士的含量是根据人们的食物日记确定的，其含量也是通过验血来测量的。结果表明，饮食或血液中维生素 C 含量最高的人估计骨骼肌质量最高。

获得的结果尤其重要，因为维生素 C 是自然界中最容易获得的营养素之一。每天吃几个新鲜多汁的橙子或其他水果、蔬菜或一把浆果就足够了。不幸的是，科学家的研究表明，几乎 60% 的男性和大约一半的女性摄入很少的维生素 C。

为什么慢步走更接近老年

这一结论是北卡罗来纳州杜克大学的科学家在研究了数百人后得出的。

据 JAMA Network 报道，42 年来，研究人员监测了 904 名新西兰人的健康状况——一组实验对象从 3 岁开始观察，并在 45 岁时对身体状况进行了最终评估。

研究人员得出结论，儿童时期发现的神经认知功能不佳以及随后一生中认知功能的下降与步行速度直接相关。此外，核磁共振检查结果显示，走路缓慢者的脑容量和皮质密度较小，也有小血管病变的迹象。

衰老的另一个迹象是陌生人的感知。一组 8 名志愿者根据照片确定年龄，高估了缓慢行走者的年龄。从视觉上看，这些人似乎比实际年龄大。

研究人员强调，一般而言，成人步态速度不仅与老年人的功能状态有关，还与衰老和终身大脑健康有关。

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