作者：李倪斌（笔名柅兵）
西安市莲湖路位于莲湖区，莲湖公园就在这条路上。莲湖公园为唐代西内太极宫的正南门——承天门所在地，明代秦王朱樉（朱元璋次子）取其高低不平地势，引注通济渠水建立王府花园，1916年又辟为莲湖公园，在这样的老市井吃早点，一定很有烟火味。据说西安人吃早点就三个字：不将就！
不将就的早点就要吃地道美味才行，先来个秦镇米皮和荞面饸饹尝尝。这白色的是秦镇米皮，另一个深颜色的就是荞面饸饹。
秦镇米皮是用大米磨成浆然后再蒸，相传秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇。不料秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。
荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食，为陕西省著名的传统面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名面界。
到西安怎么能够不吃馍呢，可干吃也不行，干脆来了个生汆丸子汤配肉夹馍。
西安肉丸胡辣汤有别于其它地方的胡辣汤，是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等等，上面撒上油泼辣子，味道杠杠的！
喝胡辣汤自然也要配个馍才叫绝，这种白馍是素的，当地也叫白饼，吃一口饼喝一口胡辣汤，或者把饼掰成小块放在胡辣汤里像吃羊肉泡馍一样，真是美味无穷，用西安话说可是聊砸列！（柅兵庚子巧月于长安）
联系客服
