①没得招牌没得菜单的苍蝇馆子
②必须要预定才吃得到的火锅兔
③荤素都才3角/串的手推车串串
④藏在半地下室的老面店
⑤1元买5个糖油果子的店
...
共20家,你找到过哪几家呢?
01
都江堰人推荐
Zhang Jia Wan
店店的位置比较偏,处在都江堰往温江走的老路上,公交车也不得直达,想吃只有打车或者自己开车。
招牌的蹄花汤,蹄花炖煮得十分软烂,轻轻一撕,就能立马脱骨,配上特制的蘸水,吃起来肥而不腻,有点入口即化的感觉。
哦对了,只要点了蹄花汤,小菜、蹄花汤、米饭都可以随便添,所以总体来说性价比还是不错滴~
店家信息:
02
卖了20余年
SanPinGanGuo
这家藏在巷子里的干锅店,老板20多年来,只卖鹅唇、兔头、鸭翅这三样菜做成的干锅。
三拼干锅88元/份,每种菜都码足了料,味道真的很不错,吃起来香辣无比,麻辣鲜香全都占齐了,保准你吃了一回想二回。
如果不够吃,还可以加6元/份的素菜,物美价廉,吃得再多都不会心痛~
不过店店的环境就真的是正儿八经苍蝇馆子的环境,上厕所也不是很方便,如果在乎环境的朋友,还是不用考虑来了哈。
店家信息:
03
没招牌没店铺
ShouTuiChe
没得招牌也没得铺面,就靠一个推车,卖了15年。
荤素都是3角/串,每天下午5点开卖,从摆摊开始,老板就没停过,忙得不亦乐乎。
强烈推荐他们这儿的油碟,蒜泥的香味儿完全融进了油碟中,吃起来点点都不腻人,反而越吃越香,越吃越想吃。
店家信息:
04
开在小区门口
HaoYouXiang
串串都是提前煮好了的,买的时候老板还要给你刷一层油。
随便哪个菜,搭配他们家的秘制辣椒面都是一绝。
强烈推荐兔腰,一点腥味儿都没得,吃起来嫩得很。
店家信息:
05
龙泉十大美食
FanJiaDouFuPi
藏在龙泉卡卡角角的苍蝇馆子。
主打的豆腐丝感觉比针都还要细,入味又下饭。
老三样头的腰花也是一绝,用了胡辣的炒制手法,口感脆中带嫩。
店家信息:
06
3m²的早餐店
YuLin
开在玉林菜场里的早点店,整个店铺不足3平方米,每天早上开卖,下午2点左右就会卖光。
除了常规的豆浆、稀饭、油条,店里还有别家店都没有的油糕!
油糕有咸甜2种口味,每种都是老板手工制作的。咸味的没有内陷,吃起来有点椒麻的味道,口感也很扎实,1个绝对能管饱!
甜味儿的油糕里包有满满的红豆花生,红豆也是叔叔自家熬制的,甜度刚刚好,吃多了也不腻人。
店家信息:
07
过抢才吃得到
DouFuNaoHua
号称是簇桥NO.1的苍蝇馆子,没得招牌,也没得环境,就凭一口好味道,打遍簇桥无敌手。
这儿只卖中午,店店头也没得菜单,想吃啥子就到灶台上选。
记得选好了千万别跑,一定要守着老板炒,不然菜很容易就被别人从半路“劫走”,多久都吃不到
哦对了,在这儿你完全不需要担心选哪样菜,火爆肥肠、火爆腰花、豆腐脑花、回锅肉...道道都好吃,拿来下干饭,干饭都要多吃好几碗...
店家信息:
08
老成都味道
LuLiFanDian
这店,不靠本地人带路,是很难找得到的。
店店的面积不大,但是外面的院坝头摆满了桌椅板凳,据说一到中午就会爆满,4、5个阿姨炒菜都来不及,就和吃坝坝宴一样热闹。
这儿也没得菜单,只要是厨房有的菜都可以直接点!卤鸭子、卤猪蹄基本上桌桌必点,炒菜也是常见的家常菜,味道很不错,人均也不贵,差不多50元左右就能拿下!
店家信息:
09
20年没涨价
GongRenCun
4块钱/碗的油茶,20年来都没涨价,来吃的基本上都是周围的街坊邻居,所以摊摊也就没有名字。
店店头的东西都是老板娘当天现做的,熬制油茶的过程全在你眼皮子底下进行,所以客人们都吃得很放心。
招牌的油茶是本团的最爱,油茶上的馓子又酥又香,拌匀后,一部分馓子立刻变得绵软,一部分依然嘎嘣脆,口感之奇妙。
除了油茶,店店头还有三大炮、甜水面、红油抄手和豇豆面可以吃,每样的味道都很巴适,值得一试!
店家信息:
10
小时候的巷子
XiangXiangMian
如果你能够顺利的找到这家店,那么恭喜你,你对成都的熟悉程度又上了一个台阶。
正所谓“酒香不怕巷子深”,这家藏在巷巷头的面店也是值得让你期待的。
招牌的杂酱面和四川惯用的做法不同,加入了芝麻酱后的它,质地更加的粘稠,味道也更加浓郁了,些许的油辣子,让食客又多了一丝爽意。
还有店店头的凉拌鸡,也是到店必点的菜品,红油香而不燥,味道浓郁,微微的回甜,又增加了鸡肉的厚重感。
店家信息:
11
老小区里
XianHuoHuoGuo
位于水碾河老小区里的一家火锅店店。
锅底很扎实,实打实的牛油,多得像要溢出来了一样,久煮也没得苦味,反而越煮越香。
菜品部分的性价比也较高,新鲜不说分量也很足,住在附近的朋友还是可以来试试,不过位置不是很好找,看不懂导航的话最好还是问问周围的居民。
店家信息:
12
西河镇老店
SanJiangTu
开到西河镇的一家老店,据说好多人为了吃他们家的兔儿,不惜驱车百来公里。
兔儿都是当天现杀的,每天卖都卖不赢,所以完全不用担心新鲜问题。不仅如此,兔火锅的分量也很足,中锅108元,里面除了2斤左右的兔肉,还有芋头、莴笋等配菜,3-4个人都够吃!
记到他们这儿的生意真的好到爆,晚上来一般都要排队,所以专程过来吃饭的话,还是要赶早哦。
店家信息:
13
每天限量1锅
QinFeiChang
开到市场头的一家肥肠店店,肥肠都是老板自己洗自己做的,所以每天限量1锅,卖完就收摊。
肥肠洗得很干净,一点异味都没得,多余的油脂也被去干净了,不过涨价后100元/斤的价格,确实有点小贵咯。
店家信息:
14
半地下的面店
LaoLiuMianDian
这家面馆,确实有点不太好找,半地下的环境,稍不留神就会错过。
面条都是老成都的味道,个人比较喜欢猪肝面,猪肝的口感鲜嫩得不行,一点腥味儿都没得,脆爽的咸菜颗颗,酸中带甜,配着面一同入口,巴适!
店家信息:
15
川大人的回忆
SanJieMeiChaoFan
在川大有一句俗话叫做:没吃过SHE三姐妹炒饭的就不算望江的老油条。
店铺藏在一个小巷子里,面积也不大,现在除了厨房,外面还摆了一张桌子。
阿姨炒饭的速度很快,基本上1分钟1锅,炒饭的量也超足,价格也便宜,加肉加蛋都不超过10块,食量不大的话2个人点一份就够了哈。
店家信息:
16
成都最便宜
ShuangFu
这家开了快30年的老店,物价也和30年前差不多。
在这里,1块钱就能买5个糖油果子,这价格,找遍全成都也只有他这儿敢!
锅盔也很便宜,红糖的才1.5元/个,外皮酥脆,内里的红糖甜而不腻,有点小时候的味道。
还有他们家的蒸牛肉锅盔和卤肉锅盔,分量足味道好,都值得来试试!
店家信息:
17
最原始的卤法
PangGeFeiChang
在张家巷菜市场深处,卖了20多年肥肠的胖哥,是正儿八经懂肥肠的人。
不同于其它家卤肥肠会用重口味来压肥肠的味道,胖哥的肥肠做的是比较清淡的味道,但完全闻不到肥肠的腥臭味。
带回家后再稍微加热一下,香浓的汤汁伴着肥肠和莴笋的清香,耙和软糯,吃起来还有点回甜,真的是很老成都的味道!
店家信息:
18
藏在老庭院里
BaoZuPoMianGuan
面店开在市区内很少见的老式住宅里,家门口就是庭院,与外面形成了2个不同的世界。
这儿只卖11点到下午1点半,食材用完就收摊。爷爷煮面,婆婆在一旁拌面,忙的时候女儿来打打下手,标准的家庭小馆,满是生活的烟火气。
包租婆的面,1两能抵2两,2两能当3两吃,普通食量就不建议你点2两了哈,1两的分量绝对管饱,每种面的味道都不错,人多的话都可以点来试试~
店家信息:
19
社区“烂食堂”
ZhuYuanHuoGuoTu
这家藏在社区里的“烂食堂”。专卖火锅兔,想吃的话要预约,定量上桌,还不能现加兔肉。
因为都是提前预约好了的,所以基本上到店就能开吃了,3个人建议点份小锅就够了,可以续加牛肉、午餐肉跟各种素菜。
锅底的口味比较重,以香辣为主。兔肉被切成大小适中的块头,完全没有渣渣肉,先炸过一遍后再在红油里煮,又嫩又入味。
还想加点其他菜的话,本团首推嫩牛肉和芋头,听我的,点他们,绝对不会出错!
店家信息:
20
藏在农田中
JiangZhiJi
这店在成都是出了名的,店内只做一道菜——姜汁鸡。
鸡都是用蜂窝煤烧出来的,这儿年真的是很少见,肉吃完了,还可以把汤汤用来拌面,真香。
店家信息:
地址:东三环路一段汇洋水泥制品厂西南侧300米武侯
营业时间:11:00-15:00,17:00-次日23:00
交通方式:打车或自驾前往联系客服