福建名茶陨落，出世十大名茶都要靠边站，为何今天出闽就无人知晓

如果非要让你在全国找一个最爱喝茶的省，你可能会犯嘀咕。

说绿茶大省浙江吧，乌龙大省福建也挺厉害，说普洱大省云南吧，广东那边也说不过去……

其实在我国上下五千年的文明中，东西相望，南北环视，960万公里的国土上尽是茶的身影与传说。

文无第一，今天不说谁最好，说下咱中国最大的茶叶产地-福建，福建人爱喝茶是出了名的，不是因为作为最大乌龙茶产区，也不是坐拥“十大名茶”中的两种：安溪铁观音、武夷山大红袍。

福建人喜茶的名声不是自封的，往小里说是民生文化的沉淀，往大里说是产业基础上的形态：整个福建种茶品茶的历史源远流长，饮茶风气从老到幼蔚然成风，除去安溪、武夷山、福鼎，大镇小乡哪里都流传着“宁可一日无粥，不可一日无茶”的老话。

福建产的茶也非常多，闽南工夫茶、闽西擂茶，武夷红茶、福鼎白茶，就算各位没喝过，也应该听过其大名，但好茶出世并非就一帆风顺了，就比如福建的其中一款名茶，出世时名声甚至要压过“十大名茶”，但如今已经渐渐淡出了人们的视线。

漳平水仙产于龙岩市漳平市，但它属于是一款 ' 特殊 ' 的半发酵乌龙茶，说其 ' 特殊 ' 是因为漳平水仙茶是所有乌龙茶系列中唯一的一款紧压手工饼茶，它完美结合了闽北水仙和安溪铁观音的制作工艺，风格可谓独一无二。冲泡后汤色金黄，香气清高幽长，如兰似桂，口感醇厚甘鲜。

就是这样一款茶，在产茶之初，喝到的人无不被其惊艳，甚至被称道“能在十大名茶里走几个回合”，但如今却是因为各种原因，出了闽地便很难被人知道了

1. 产量小

漳平水仙大部分栽培在漳平南阳镇附近，这里也是最适合它生长的地方了，本身就是地势稀少，每年采摘4次，而最能突出水仙质量的就是春秋两季，市面上的好水仙自然是少之又少。

1. 开始惊艳，后面寡淡

人都说漳平水仙很像铁观音，但比铁观音更鲜香，但有什么说什么，慢慢地发现水仙虽然刚开始十分惊艳，但实在是不经泡，后面的茶味就变的寡淡，慢慢没味道了。

3.“酒香”确实怕“巷子深”

如今的市场性质早已不是当时老茶圈那样了，什么茶卖得好全靠实力，如今的茶叶送礼也很多，水仙本着好酒不怕藏的缘由，不怎么在宣发上做文章，慢慢的就淡出大众视野了。

其实不只是这里，各省的好茶在当时也是百家争鸣，很多地道的好茶就是因为宣传的问题，把“好酒”闷在“坛子”里了：

开封青驰菊

3000多年种菊饮菊史，让这朵傲然的佳人定居在了开封，从南北朝时代，这里就有种植菊花的记载。至宋代，曾有诗曰：'百里游燕客，十年归此台。只今秋色里，忍为菊花来。’也正是因为前面的沉淀，才有了如今“甲天下”的美誉。

青驰菊是汴菊，栽培历史的沉淀之能看出其中之一，喝花茶，色、香、味、形俱全才能体现出来好，青驰菊花瓣饱满，香气扑鼻，每一盏茶放一朵即可。作为贡茶，在杯子中莹莹盛开的气质更是锦上添花，并且气质上乘，口感绵润。

青驰菊有明目效果，特别适合上班族，有很好地保护眼睛的效果，以及提神的作用，还能清除多余的水分，在口干、眼干、四肢麻木时，泡一杯青驰菊，不仅能放松心情，还能缓解眼睛疲劳。

张一元茉莉香片

茉莉花茶的地位为什么远落后于其他茶叶？

首先从茉莉花茶的来源说起，茉莉花茶的特点是引香入茶。中国茶叶盛于宋，香料的鼎盛发展时期也在宋。人们不免将两者融合在一起。但是传统的香料熏茶却掩盖了茶本来的香气。于是在南宋时，人们开始用香花来窨制茶叶，将花香和茶味融合在一起。

虽然地位不如早先，但因为其独特的口感，依然受到很多人的追捧，张一元精选的茉莉花，经过6-8次窨花，茶叶充分吸香，茉莉花茶外观带有白毫，茶汤清澈，香气扑鼻，口感浓郁醇香，回甘较好，冲泡时间（的确，茉莉花茶的确不是那么奈喝）