莫文枫做饭
莫文枫是我的大儿子。
这里的做饭，当然是煲饭与煮菜。在这里的人，都是这般的表达习惯，问你做饭了没有，就是问你有没有做午餐或晚餐；问你吃饭了没有，就是问你吃了午餐或晚餐没有。
上午，让莫文枫读书，写一下字，再让他做一下数学练习。坐在桌子前，他那种拖拉习惯一下子就浮了起来。到了中午，他也没有做出几道，满脑子都想着玩了。我开始做午饭了，曾念起他数次想在厨房里做饭——学做饭，那就随了他的愿吧。
我走进房间，“莫文枫，来，今天中午你来做饭吧。”他一听我这样说，几乎高兴得要跳出来。一方面，他太想做饭了，以便做完后好向别人炫耀，颇有成就感，另一方面，他可以从苦闷的作业中跳出来。
因为是他下厨，那菜自然要做得简单一些，就做一个蕃茄炒蛋吧。先让他煲饭，他把锅胆从锅里拿了出来。米桶在厨柜下面，得先从里里拉出来。他的力量明显控制不好，一开始小心翼翼地拉，很缓慢，然后力量仿佛一下子爆发了，那米桶应声跳了出来。“煮一筒半吧。”我跟他说。他拿着量杯，一点一点地将米盛入锅胆。很明显，他还不知道一筒半是什么样的概念，我拿起量杯向他示范了一下，他才知道是这么一回事。装水淘米，那水放得不多，我叫他双手伸进去淘米，他的双手便非常小心在米与水之间温柔地划拉，生怕把米弄疼似的。对他来说，水与米混在了一起，加上那是锅胆，拿起来不易，得用双手捧。我提醒他锅胆外面的要擦干，他又得放下来，在灶台上铺上毛巾，然后把锅胆放上去，扯着毛巾的边角轻轻地擦锅胆。这一切就绪后，就可以把锅胆放在锅里了，按电源，再按功能键。他的每一步操作都是在我的指示下进行的。
蕃茄炒蛋，要洗蕃茄，然后切蕃茄。就三个蕃茄而已，是我几天前买的，一直都放在冰箱里。他要切蕃茄的时候，那菜刀我不敢拿给他用，一则比较沉，怕他拿起来，没什么力切了，何况他个子长得还不是很高，把菜刀抬太高了，特累人。二则是那菜刀比较锋利。我给了他一把近于西瓜刀的刀给他切，对切蕃茄来说，绰绰有余了，——我以为。然而，到他切的时候，仍然切得很费劲，很多次都是来回锯，才把刀切进蕃茄的皮，进入了肉。还有，他切的时候，喜欢把手指伸开来，抓着蕃茄，但指头已经伸过了刀口。如果那刀切下来，一定会切到他的手指。在这过程中，我说了很几次，也示范了几次，他才终于把蕃茄切好，切成大小一不的块状。但他能切好已经很不错的，我觉得。
他洗那刀的时候确实把我吓到了，他想用手去擦刀口，也轻轻碰到了，幸好被我及时地制止。以后，洗刀的活还是我来干吧。
蕃茄炒蛋，要先把鸡蛋炒好来。我叫他从冰箱里拿三个鸡蛋来，拿第二个放在灶台的时候，一不小心掉了，碎了。我说没事，再拿过。他匆匆跑去阳台去拿扫把了，“还要拿垃圾铲”。我提醒他，他又匆匆跑去阳台拿了垃圾铲进来。他扫完之后，我拿着拖把又拖了一下，因为我知道在地上的蛋液单单靠扫是很难扫干净的。怎么敲蛋，我也向他示范了一下：将鸡蛋敲出裂痕，然后小心地拨开。第一个鸡蛋，他有敲，但敲出的裂痕不够大，开的时候，纯粹是被他捏开的，第二，第三个敲得有点像。为了练一下他的手法，我又叫他在冰箱拿多一个鸟蛋来。用筷子搅拌蛋液，他也是很轻柔地将筷子在盛有蛋液的碗里划拉，生怕把蛋液溅了出来。“用点力，”我跟他说。我也理解，毕竟他是第一次这样做，一切都要小心翼翼的。搅蛋液的过程中，我叫他撒点盐进去。
开煤气，我给他示范一次。叫他开的时候，他生怕那火会咬他，一按下去转动，就赶紧把手缩了回来。家里这个煤气灶，开关按下去，转动，火伸出来后，还要等一两秒才可以松手，否则火很可能会熄灭。为了方便他炒菜，我从饭厅里拿了一张小凳子进来，让他踩上去，这样抓起锅铲来炒菜也舒服多了。倒油的时候，他也是很谨慎的，或许是他手不够长，只把油倒在锅沿。我让他用锅铲把油弄匀一些，让锅中间部分都沾上油，再倒蛋液，也是倒在锅沿处。锅沿没沾有油，蛋液很容易粘锅，我赶紧帮他一把，把粘在锅沿的蛋液铲到中间去，再交给他炒。他炒鸡蛋的时候，没用到力气，几乎只动到鸟蛋的表面，没有把它们翻起来搅动。他抓锅铲的方式也不正确。这些，我都给他示范一下。然而，在这过程中，他始终做得不怎么好，蛋有点焦了。
他是第一次做菜，一切都可以理解。
把炒好的蛋装起来，再倒油炒蕃茄。炒蕃茄是很简单的，随便炒一下，放点水进去焖一下就可以了，把蕃茄煮绵后，再把炒好的鸡蛋放进去一起炒。出锅前，我叫他放一勺盐，一勺白糖，再炒一下，OK。
能炒出一道菜来，莫文枫是感到高兴的。“爸爸，今天我请你们（还有弟弟）吃饭。”他很自豪地跟我说。他把为家里做饭当成请家人吃饭了。我说，好，谢谢莫文枫，他更高兴了。那菜，做得有点咸，但我觉得好吃极了，吃了满满的两碗饭。
吃完饭后，他又提出去洗碗。我说好啊，但砧板与锅还是我去洗，毕竟那些东西都比较重。
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