也许也是因为这样,我们自己手上没有了茶油,买外面的茶子油又贵,做过条少了一些意思。现在我们要吃这些过条,只能在市场上买了,而买回来的过条总感觉少了一些人间烟火的味道,好像是年底应有的味道,又好像是那一股浓郁的茶油香味。
做好的过条保存在阴凉干燥的地方,可以放很久。饿的时候就拿来吃,甚至拿来当早餐、午餐吃。家里,有时候中午懒得做饭过了,就拿几把过条出来吃了。大人们喜欢拿过条送甜酒糟吃,掰成一小段的,放在甜酒糟里泡着。一边吃着甜酒糟,一边咬着酥脆的过条吃,别有一番味道。
我们在做过条的时候,我们还常做一些其它小吃,像耳朵饼,像油角等,最后的结局都是用茶油炸过。还有,过条这种除了可以做甜的,还可以做咸的。做咸的比较简单,好像是放些盐水与糯米粉和在一起吧,连芝麻都不用放。我想,那咸的过条就不应该叫糖环了,因为它与糖都沾不上边。
然而,对我来说,我到底不太喜欢吃甜的东西,除了水果外,因此,过条,油角之类的东西我吃得不多,也容易感觉到腻。
然而,当我看到老同学在朋友圈里晒出来的过条的时候,我的大脑里,又浮起很多记忆来——关于故乡的一些美好记忆。