炎炎夏日到来之际,有一条消息称“人把0℃的水喝进37℃的胃里,可小便却是热的。人体的温度37℃,是谁把0℃的冰水转化成37℃的尿液呢?是脾胃,脾胃喝了以后受不了,就从肾里面调精华(元气)转成热能来给它煮成37℃,长此以往就把肾调虚了。老喝冰水和饮料,一定肾虚,影响记忆力,还可能会晚年坐轮椅,骨头坏死!”网友直呼,要是和冰镇饮料绝缘,这夏天还能熬得过去吗?
网帖中的说法究竟有没有依据?
记者查阅资料发现,在正常情况下,人体的体温可以保持相对稳定,平均36.8±0.4℃,体温日浮动在0.5℃上下。另外,人体自带一套复杂的体温调节系统,这套系统主要是依靠神经调节来完成。简单来说,当体温超出正常范围,下丘脑体温调节中枢可“发布指令”,通过肌肉和肝脏代谢活动补充热量或从皮肤和肺来散发热量,以保持体温的平衡。而人在喝水时,经过口腔、食管到胃里,温度基本就和体温差不多了。
日前,上海长海医院肾脏内科医生陈舟在接受媒体采访时表示,用一个简单的假设就能说明问题。以一个体重55千克体温正常37℃的人喝一杯500毫升的0℃冰水为例,人的体温变化可理解为一个装有55升37℃水的容器,混合了半升冰水,从比例来看实际的温度变化小于0.4℃,都在正常变化范围。也就是说,这个温度变化是人体可以自行调节的,可能还不需要动用更复杂的神经调节中枢。但不管用体液调节还是神经调节体温,都不会“从肾里面调出热能”。
从中医角度来说,网帖中的观点也站不住脚
事实上,中医中的“肾脏”与西医中的“肾脏”概念并不完全相同,中医解释肾的概念主要是从功能的角度来说的,涵盖了人体的生殖、神经、骨骼等多个组织、器官;西医的肾就是指肾脏器官。然而,网帖却将它们混为一谈。陈舟指出,“肾虚”是中医名词,指“肾”精气阴阳不足,但是中医里并不存在经常喝冷饮导致肾虚的说法,至于“导致骨头坏死、坐轮椅”等后果,更是危言耸听。
虽然喝冰饮与“肾虚”没什么关系,但贪凉却的确有可能伤到人体的消化系统。
陈舟表示,人体的胃肠道系统最佳温度与人的正常体温相适应,大致也是37℃,太热或太冷的温度不利于消化酶来发挥它们的最佳功能,经常喝冰水冷饮容易导致消化不良;此外,冰水冷饮,与煮沸冷至比较高的温度的食物和水相比,更容易受到细菌污染,导致急性肠胃炎的发生,这就是为啥吃冷的东西更容易拉肚子的原因。
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