【（正宗湖北特色菜）蒜蓉大虾的做法步骤图】张辛

（正宗湖北特色菜）蒜蓉大虾

用料  

• 清水稻田虾 12只

• 蒜蓉 勺

• 油 克

• 生抽 勺

• 盐 克

• 糖 克

• 胡椒粉

• 红醋

• 啤酒

• 水淀粉

做法步骤

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• 步骤 1

  清水稻田虾洗干净剪去虾线！！！过油炸熟（什么油都行，只要干净就可以了）一份10/15只左右！！！

• 步骤 2

  锅放花生油和调和油！加热！放入大量蒜泥（切的越碎越容易入味）爆炒！加生抽！老抽！胡椒粉！浙江红醋！啤酒（虾越多啤酒越多）加盐加糖调味（糖多盐少，可以边试味边加）

• 步骤 3

  翻炒几次后上盖（闷15分钟）加水淀粉勾芡，加少量鸡精味精！“个人不喜欢”放…………你们随意……………

小贴士

温度要特别注意！不然容易楜了！！想吃甜可以多加糖！加点辣椒油辣椒断可以炒成甜辣味！！！