以如今印度“三哥”在中国的火爆程度和印度一贯的高调作风，印度特立独行的种种作风在中国可谓十分有名。例如，三哥解决三急一般是不去厕所的，而且不用手纸，而是用手，同时，绝大多数印度人吃饭，也是用手抓的。
且不说两种截然不同的功能同时用手，单单这种吃饭方式，就令人们感到不可思议，对绝大多数人中国人而言，在刀、叉、筷子、勺子这些餐具没有诞生以前，人们才会用手抓饭吃。
这种原始的手抓吃饭方式，已经成为了一种社会落后的象征，早已经被东、西方社会所摒弃。可是，印度人却长久以来保留了这种原始的就餐习俗。这就让许多人感到疑惑，既然日常用手吃饭，那么，在庄重严肃的国宴上，难印度人也用手抓吗？
印度手抓饭
印度人之所以吃饭的时候用手抓，与他们的传统观念有关。
第一：印度人认为，刀叉、筷子等吃饭工具会阻碍他们吃饭时通过手触碰食物而获得的快感，所以长久以来印度人就养成了用手抓吃饭的习惯。
第二：吃饭的时候用手抓，可以先用手率先感受食物的温度，避免送入口中的食物烫伤舌头或者口腔。
第三：印度人吃手抓饭的时候，一定要用右手吃饭，他们绝不会拿自己的左手来吃饭，因为在印度人的宗教观念中，他们认为右手干净，左手脏，他们甚至觉得人们所使用的用餐工具也并不干净；
第四：印度人认为用手抓饭可以缩短用餐时间。
圣洁的右手
由于这些用餐观念深入人心，所以印度人依旧保留了用手抓饭的习惯。用餐之前，印度人肯定会先洗干净他们的手；用餐过程中，印度人吃手抓饭时，其实大多时候只使用右手的拇指、食指、中指这三根手指，他们用这三根手指协同作战，比如用饼子包菜，又或者是将米饭捏成饭团。
当然，如果个别印度人的手指不灵活，仍然会用5个手指一起上阵，帮助他们更加容易地将食物送入口中。在用餐结束之时，餐桌上会出现一碗漂浮着柠檬片的温水，这一碗水并不是用来漱口、解腻的，而是印度人用来饭后洗手的水。
当然，贴心的印度人在用餐结束之后，除了为客人准备洗手水以外，他们还会准备一盘麦粒状的绿色香料，帮助人们消除口中异味。
印度婚宴上的手抓饭
为了迎合他们的用餐习惯，印度的大部分菜大多以面饼、米饭为主。最有名的印度手抓饭，就是在一个大盘子中盛上米饭，然后再在米饭上浇上菜和汤，印度人用他们的右手将菜、汤、米饭混合捏成饭团以后，用手抓着送进嘴里。
在印度传统家庭中，又或者是印度的街头小餐馆中，游人随时能够体验这种手抓饭的“乐趣”。除了手抓饭以外，为了方便做好的菜能够被卷入手抓饼中，印度的家常菜多以糊状为主。
印度人吃手抓饭
由于印度用手抓饭的文化习俗，有着非常深厚的历史底蕴，就导致人们误以为在一些公共场合，或者是国家宴席上，印度人仍然会保留手抓饭的特色。然而事实并非如此，目前在印度的许多公开场合，还有那些标准的印度餐厅，都会为客人提供刀叉、筷子等餐具。
更何况，国家宴会本来就是检验大国社交能力的一种方式，因此，印度领导人也不会为了专门展现自己的文化习俗，强迫其他国家领导人和印度人一样用手抓饭。当然，对于印度人自己而言，在国宴上，依然会有人选择自己最熟悉的吃饭方式，即用手吃饭。
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