还有几天,2018年就结束了
这一年,滋味君陪大家看遍网红蛋糕
国内的也有,国外的也有
现在,这些网红蛋糕你还记得多少?
今天就让我们来个回顾排名
看看18年都流行了哪些蛋糕!
前方网红高能!!
美食预警!!!
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一款适合私房定制的奶油蛋糕,将草莓果粒混入奶油,形成若隐若现的红色斑点。同样可以随意换成任意水果,百变好用。
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年初火爆国内,他的前身就是著名的东京香蕉蛋糕啦!造型可爱,口味独特,吃完一条都不过瘾!
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这款蛋糕由cooking tree于2017年5月发布,风靡的主要是造型,上边铺满的半圆果肉一直流行到18年,国内美食大V日食记在18年5月份也做过这款造型的慕斯~
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蜜桃奶油蛋糕 →韩国
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蜜桃在2018年成为大网红啦!围绕蜜桃的各种蛋糕也被制作出来,这款韩式私房奶油蛋糕就是其中一个!
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牛轧糖雪花酥被誉为网红界的常青树,不会过时,但今年好像热度大减,大家都有在做吗?
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裱花蛋糕依旧潮流,这款蛋糕的裱花和蛋糕胚的造型,以及奶油霜的配色,都值得学习~
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感觉韩国一直走在前端,是因为敢于大胆追求造型,这款千层蛋糕真是让人眼前一亮~
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不用多说,韩式雪纺蛋糕真的美~~
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这造型一经推出就获赞无数,特别是慕斯里的白巧圆球,是怎么放在中间的呢?
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这是一个追当季水果最成功的产品啦,没想过红石榴能做成这样吧?用了软籽石榴,吃的时候不用吐籽,这一点非常贴心。
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每切一块都是魔方蛋糕胚~切开有惊喜系列~同样的还能做可可、抹茶胚呢!
top 17
月售300万的流心饼干 →欧美
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流心在18年不要太流行,各种蛋糕都想套上流心、爆浆的效果。这款饼干不是蛋糕,但很好吃!
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来自18年末的圣诞私人定制!秉承韩国一贯精致、简约的精髓,这款蛋糕实在太用心了~~其实放在任何时候,都是可以出售哒~
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甜瓜奶油私房蛋糕 →韩国
这里不是单指这一款水果奶油蛋糕,而是指所有韩式奶油蛋糕。它们都有一个共同特点,那就是外表简约内心丰富。
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2018年末新网红,简单易做,造型吸引眼球,口感简单但很耐吃!
数字蛋糕 →欧美
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数字蛋糕风靡整个ins,这股风潮也席卷国内,但一般私房比较少做。
top 10
网红豆乳盒子 →中国
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豆乳盒子绝对是18年的大网红,虽然它早就出现,但到今年才完全普及,不仅私房在做,滋味君身边的蛋糕店也满是它的身影~可以说很有国民度了。
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视觉与味觉的双层冲击,将珍珠奶茶运用到芝士奶油上,口感更香醇丝滑,卖点十足。(但有人觉得很。。恶心
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爆浆奶盖与脏脏包的元素组合,醇香可口,丝滑的芝士奶油与巧克力可可蛋糕攻陷味蕾,是私房主热爱的爆单产品。
小心!咬上一口,可可粉可能会粘在你的嘴巴哦
top 5
私房主都争着做,奥利奥芝士砖 →韩国
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芝士砖也是今年流行的蛋糕,韩国日本都非常风靡,其中以抹茶巧克力和原味最为著名,这款运用了便宜的奥利奥饼干作为增味,浓香不腻,值得一试。
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接下来进入前三!
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听着让人感到舒服,看了让人感到可口。一层蓬松的奶油覆盖蛋糕上面,要落不落的,像是白白厚厚的雪崩,十分想舔一口~造型简约,大气舒服,国内很多奶昔云朵蛋糕的灵感正是来源于此。
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噔噔噔!国产爆浆海盐奶盖无悬念获得第一!这款蛋糕是tinrry小姐姐于2017年12月28日推送的新品,发布后立即火爆全国。2018年,无论是实体店还是私房、线上网络都能见到它的复制品,就算是现在,滋味君也能在蛋糕店看到爆浆海盐奶盖~
绵软的戚风、香滑细腻的海盐奶盖、再配上烘烤过的杏仁片,口感超级独特;不仅口感好,这款蛋糕切开后立马奔涌出一股海盐奶盖夹心,真是要颜值有颜值,要口感有口感!
后来,各大私房推陈出新,研发了十几种味道,抹茶味、榴莲味、草莓味、锡兰红茶味、咸蛋黄味等等,使它的热度一直不减;
此外,火爆的珍珠奶茶爆浆蛋糕、脏脏蛋糕等一众网红也是它的衍生品。所以,年度网红蛋糕冠军它当之无愧!
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