继续分享普陀山之行。今天要去的是佛顶山慧济禅寺，一定要体验一下这里的素斋，听说很不错。
慧济寺位于普陀山最高处佛顶山上，又称佛顶山寺，普陀山三大寺之一。慧济寺初建于明代，全寺占地20亩，建筑面积3300平方米。这里最著名的是观音堂里的注生娘娘，据说是全山最灵的送子观音。
慧济禅寺的大雄宝殿前的空地上，有很多人在排着长队，看了一下时间，不到上午10点钟，难道这个时候就开始排队吃素斋了吗？
赶紧挤到斋堂门口，好家伙，吃素斋的信众已经开始排队了，售票窗口是队伍的起点。
看了下素斋堂口的告示，这里只有午餐是对外开放的，10元一位，时间是10:30到11:50。在窗口购买素斋券后，再进入斋堂就餐。
沿着队伍去找队尾，队伍绵延上百米，貌似有几百人在排队。
队伍一直排到了大雄宝殿前，赶紧在队尾排队，身后不断地有人站过来，队伍越来越长。
得闲去斋堂侦查一番，10:30之前是师父们和内部人员在就餐。
斋堂里鸦雀无声，秩序井然。斋堂前的大幅“惜福”，很是抢眼。
斋堂对面的厨房，师父们也在抓紧时间吃斋。厨房干净整洁，给人感觉很清爽。
吃完斋饭的师父在仔细地清洗碗筷。有些羡慕加敬佩地旁观了师父们的吃斋，安静有序，不急不缓，从容淡定。
回到斋堂售券窗口，本来沿着走廊一侧的比较有秩序的队伍，来了一些人直接插到最前面，引发后面的不满，一时间唇枪舌剑，吵闹不止，寺庙保安也是无计可施。
10:30准时开始售券了，人群开始开始骚动，正常排队的和“插队”的挤成了一团，演变成激烈争吵。这情形让我这个东北人瞬间紧张起来，预感马上要上演一场“全武行”！好在，这里的人们还真没有北方的彪悍，怒目而视、言辞激烈，微有推搡，已是冲突的极限了，我松了一口气。身旁经过两位吃完斋的师父，看到这一幕，无可奈何地嘀咕一句，这是没吃过饭吗？转瞬，两位师傅又平静下来，小声说，着啥急啊，都能吃上，转身淡淡离去，留下维持秩序的保安在凌乱。
队伍随着插队的抢先买到素斋券后，队伍恢复了秩序。终于买了斋券，走进斋堂。眼前一幕惊呆了，原本师父们吃斋的斋堂里，人声鼎沸，耳畔充满了吵闹声，大家挤成了一团，一哄而上，抢着拿碗筷，抢着自己打饭，抢着到义工前打菜，抢座位，乱成了一锅粥。
成桶的米饭
豆瓣辣酱，给那些口味较重的人。
寺庙里的义工在打菜。斋堂里由多位义工在忙碌，和喧哗吵闹的众人相比，义工们见惯了这样的场面，并没有丝毫急躁，有条不紊气定神闲地为大家服务，感谢各位义工的辛苦付出。
斋堂里早已一位难求，有义工在引导众人去二楼就餐。还好，大家吃饭都很快，我也找到了座位，斋堂里大声说笑声，碗筷和桌椅板凳叮叮当当地上演着奏鸣曲，整个斋堂喧闹无比，让人头疼皱眉。刚坐下，旁边的一位忙乱中把饭碗打翻，整碗饭扣在了桌面上。这里的氛围像极了我们常见的普通餐厅，就似走进了菜市场里，毫无礼仪而言。
这就是斋饭，米饭很香，看样子是好的大米，豆瓣酱有些辣，让你胃口大开。最好吃的是这碗不起眼的炖菜。炖菜是我们北方人比较熟悉的，不知道这里是不是叫做炖菜。里面有豆腐、白菜、粉丝、海带、蘑菇等，食材丰富，火候正好，汤味鲜美。身边有几位老大姐在嘀咕，这么素的菜，怎么会调制出这样的美味？我猜，菜汤里应该是使用了蘑菇等熬制的老汤，汤味不咸，但很鲜美。
大家吃饭都很快，也很自觉，都把碗筷拿到水池里仔细清洗。但是发现有些人都没有把饭菜吃净，不是很了解寺庙里吃斋的礼仪，但按照平日吃饭最基本的礼仪，也应该把碗中的饭菜吃干净。这里稍有不同的就是，吃斋的人都会把自己的碗筷拿走清洗，桌面上的狼藉就不管了。好在义工们神态自若地忙碌地擦拭着桌面，让下一拨儿人坐下吃斋。清洗碗筷中，身后一声脆响，一位大汉在向大垃圾桶里倾倒食物残渣时，失手把不锈钢的碗掉进了垃圾桶里。大家面面相觑，大汉并未慌张，稍作停顿就放倒了垃圾桶，把不锈钢碗取了出来，如无其事地去水池洗碗了。替接下来要用此碗吃斋的朋友难过一下。
在喧闹中吃完素斋走出斋堂，惊奇地发现售饭票仍在继续，而且根本不用排队了。一旁的师父笑着说，大家都着急吃斋，唯恐吃不上。今天才上百人，其实我们这里可以供应上千人吃斋。普陀山的三大寺（普济寺、法雨寺、佛顶山慧济寺）的斋堂都有方便香客赶斋的时间。一般早餐为5:30～6:00，中饭为10:00～11:00，晚饭16:30-17:00左右。
普陀山的素斋也一向受到海内外游客的好评，一定要在寺内吃一顿素斋。但拜托各位，佛门清静之地，一定要守秩序，懂礼貌，讲素质，像师父们一样安静淡然地享用斋饭，体验普陀山那独特迷人的佛教氛围，勿让不良社会风气污染佛门。
对于在寺庙里吃斋的礼仪，您有什么看法？
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