红酒没开瓶，过期后能不能喝？很多人没搞懂，实在是太浪费了

生活中很多人都爱喝酒，酒也是一种特殊的存在，既可以用于自饮排解负面情绪，也可以用于交际，即使是陌生人，也可以通过酒成为要好的朋友。酒的种类也有很多，有白酒、啤酒、米酒和红酒等等，现在各种酒品的发展态势都不错，尤其是红酒醇厚回甘的口感，使得越来越多的人喜欢喝红酒了。

很多人家里也总是会囤一些红酒，其中有自己买的，也有朋友送的，但是有时候会忘了喝，等后面再拿出来的时候，发现已经过期了，然后就很纠结，继续喝担心有安全问题，扔掉又觉得浪费，那该怎么办呢？

要回答这个问题，关键就要搞清楚红酒没开瓶，过期后能不能喝？在这里，笔者拍着胸脯地告诉大家：红酒没开瓶，过期了还能喝。为什么过期的红酒还能喝？现实生活中很多人没搞懂，实在是太浪费了！下面看看原因。

国家规定：酒精度数超过10度的酒品可以不标注保质期，因为这种酒精度数环境下，大部分的细菌都无法存活，所以不会有安全问题。需要注意的是，红酒作为外来进口的酒品，在国内一律是要标注保质期的，但没有过期变质一说。

红酒的度数含义：红酒跟白酒一样，有休眠期、适饮期和衰落期。经过休眠期的刺激性物质挥发和酒体酯化，达到了最佳适饮期酒香浓郁绵柔回甘，最后酒体被逐渐氧化到变色变味的衰落期，而红酒的保质期说的就是最佳适饮期的时长。

所以红酒没开瓶，过期后还是能喝的，只不过是过了最佳适饮期，体验感大打折扣而已，很多人没搞懂，实在是太浪费了！不过提醒大家，如果红酒过保质期太久了，还是建议少喝或者不喝，因为这个时候的酒体已经没有品饮价值了，甚至对身体还有害。

相信很多人看完之后，还是有点云里雾里，所以笔者拿这款法国进口红酒来举例子。它是法国原酒厂酿造包装好之后直接发货到国内的，精选法国当地优质的干红葡萄为原材料酿造的优质酒品，具有如下特点。

颜色：正宗优质红酒的红宝石色，颜色较为深沉。如果酒体颜色出现橙色等浅颜色，说明到了衰落期，或者是过保质期太久了。

酒香：该酒处于适饮期时的酒香特别浓郁。如果在家发现闻起来有酸臭味了，建议还是少喝。

酒体：该酒的酒体是纯净透明无杂质的。如果是酒体出现浑浊，或者是酒杯的杯壁有朦胧感，就意味着变质了。

不过值得庆幸的是，该酒的酒精度数达到了14度，所以没有保质期一说，适饮期很长，即使在家里放得久了也没问题。在红酒中，只有原材料的品质和工艺条件都把控好的前提下，才能酿造出适合品饮的14度红酒。如果大家在超市看到10度到13度之间的红酒最好慎重，因为它们只适合用作餐酒。

 

以前很多人没搞懂，现在想必大家都搞清楚了没开瓶的红酒，过期了还是能喝的原因了，看看自己家里的红酒，别浪费了。