前段时间,我从一个日本留学回来的朋友那儿,听到这样一件事儿:
他刚到日本不久,有一次要搬家,由于东西比较多,所以就找了一个搬家公司来帮忙。搬家公司接到电话后,先派人到他家里看了一下,把需要搬出的货物全部记录在一个表格上,然后告诉他需要的纸箱和胶布的数量,因为这些东西是需要住户自己准备的。
他按照国人的习惯,觉得“富余一点总好过不够用”,所以就多准备了一些。结果搬家时,纸箱的用量跟表格上计算的数量正好相等,胶布也几乎一点都没浪费,只剩下短短的一截,他多准备的那些果然没用上。
搬完家之后,搬家公司的员工又拿来几张表格让他签收,表格上清清楚楚地记录了家具、电器、服装、食品以及杂货等搬运的情况,分门别类,看上去一目了然。他这才感受到日本人在细节方面的态度。
其实关于日本人对细节的追求,很多人早有耳闻。在最近刚出版的《日本的细节2》这本书里,作者卢尤就通过描写日本社会的各种细节,让读者更加深刻地感受到了日本细节,并且深深体会到,日本之所以会如此注重细节,其背后有着浓重的人文精神。
1
日本人坐出租车为什么要自备零钱?
日本是一个真正践行“顾客就是上帝”的国度,从业人员的服务可以说相当细致。
比如在饭店、旅馆或者商场试衣间,顾客脱鞋之后,服务员的第一个动作就是要把客顾客的鞋子整理好放在一边,而且摆放的方向要方便顾客穿脱;如果下雨天顾客带雨伞过来,服务员还要第一时间接过伞,把伞上的雨水擦干净;在商场,当顾客询问的时候,不管服务员正在忙什么,都要立刻停下来回应顾客;在日料店,服务员甚至还要跪着上菜和倒酒。
然而,同样是接受服务,在乘坐出租车的时候,乘客却要自己准备领钱,否则就会被提醒下次不要这样。这是为什么呢?
作者就曾经经历过这样一件事。有一次,她下班回家的路上下起了大雨,正好一辆出租车出现在她面前,她就上了车。由于她是临时决定坐出租车,所以并没有准备领钱,而是拿了一张大钞让司机找钱。结果司机犹豫了一下,找完钱之后对她说:“以后打车前请备好领钱,否则会让我们很为难。”
当时,作者觉得司机太不礼貌了,后来经过别人告知,这才知道,乘出租车时自备零钱,是对出租车司机最大的体谅。
因为日本的《道路交通法》规定,车辆停在路边,而驾驶员不在车内属于违法停车。如果出租车司机在工作中没有了领钱,要去ATM取钱,就会因为违法停车而受罚。这种罚款的罚金相当高,相当于出租车司机一天的薪酬,而且违法记分也非常严格,司机很容易因此而丢掉饭碗。
因此,日本人打车钱自备零钱就成了一个共识。这不仅是为了方便,更是对出租车司机的一种体谅。替司机着想,已经与排队和垃圾分类一样,成了人们心中的一支文明标杆,并且成为了社会公德心的体现。
毕竟“我为人人,人人为我”,作为顾客,当你懂得并学会体谅对方时,你才是上帝。
2
日本的“生存教育”
与我们有什么不同?
在我们国家,从小就被教育“学好数理化,走遍天下都不怕”,然而日本人却不同,他们从小接受的是关于“生存本领”的教育,小学生不仅要学会在生活中“自己照顾自己”,还要在灾害发生时发挥自救能力。
日本的小学有一门科目叫“家庭科”,专门教给孩子们做针线活儿、开火烧饭、擦地洗衣、衣物换季整理、锯木搭棚、查看地图、游泳,还得掌握种植蔬菜的基本知识。
为了让孩子们学会做饭,日本的小学专门按照孩子们的身高标准设计了“调理室”,煤气、菜刀、锅碗瓢盆一应俱全。从三年级开始,孩子们就需要掌握怎么开火关火、洗菜切菜、做饭。由于教育的目的是培养生存能力,所以,学校教的饭菜也都不复杂,基本上是白米饭、煎蛋、煮蛋、大酱汤和炒菠菜等家常菜式。
另外,无论男孩女孩,都要学会钉纽扣、缝围裙、用锯子锯木头、做小板凳等等。作者现在做饭时穿的围裙,就是儿子在小学二年级时缝制的,材质是帆布的,针脚虽然参差不齐,但看得出一针一线都非常仔细、用心。
同时,作为另一项生存能力,学校还会教给孩子们种植蔬菜瓜果。具体做法是,每个人准备一个花盆,写上自己的名字,然后撒土、下种。面积大的学校还会开辟出一块空地种庄稼,让学生们自己播种管理。
除了生存教育以外,日本还从幼儿园开始对孩子们进行防灾训练。日本的幼儿园和学校都规定,家长必须为入学儿童准备“防灾头巾”,两三岁的孩子们在老师的带领下,已经牢牢地记住了在地震发生的第一时间先取下椅子上的坐垫戴在头上保护头部,然后在老师的带领下,镇静而有序地离开教室,并且还要确认避难地点,做到即使没有老师带路的情况下,也能自己走到避难所避难。
1995年,日本曾发生过一次海难,导致168人在海上遇难,其中100名是修学旅行的小学生。从那以后,日本小学就把游泳当成必修课。游泳池是日本小学的标配,学游泳是必不可少的体育课内容。
此外,学校还会教孩子们看地图。在地震或水灾发生时,往哪儿走安全,哪儿有避难所,这些信息都需要从地图上快速读取。比如,听到海啸预警时必须往高处跑,那么,哪里高哪里低必须一眼就得看明白。因此,学校会培养孩子们的空间认知能力,从小学刚刚入学就由老师带领走路和制图,老师会让孩子们画下从家到学校的地图,家访时,老师会拿着孩子们画的地图准确地找到位置。
为什么日本如此注重培养孩子们的这些能力呢?众所周知,日本是一个岛国,自然灾害多发,历史上曾发生过无数次带来巨大人员伤亡的地震、火山爆发以及海啸、台风等。所以,一直以来,日本十分重视针对各种自然灾害的防灾教育。
1996年,日本提出,让即将担负起未来重任的青少年们知道可能发生的灾害,明确现在应该做的准备,以备在灾害发生时降低受害程度,培养他们的抗灾能力,以及灾后社会重建能力。
由此可见,日本如此重视生存教育,是从危机观念入手,竭力培养孩子们的综合力能,防患于未然。
3
在日本看病是一种怎样的体验?
日本是世界上最长寿的国家。也是目前世界癌症防治最先进的国家之一。
医学杂志《柳叶刀》曾分析过全球71个国家和地区、18种主要癌症患者的五年生存率变化趋势,结果显示,日本在食道、胃、肝脏、肺、乳房、子宫颈等癌症方面的生存率居全球前列;从整体癌症看,日本和美国的五年生存率分别为57.4%和64.0%,日本的数据略低于美国,比中国的36.0%高出一大截。
日本的高筛查率与治愈率与检测设备有关,更得益于日本医疗机构对待病人的态度。
跟世界上所有的综合医院一样,日本的大医院科类繁多,人们进去以后就像走迷宫一样,挂号、检查、付费、住院、上厕所等等,迷路的概率非常大。加上日本的医生必须逐一回答患者的提问,诸如“放射线科在几楼?怎么去?患者专用电梯在哪儿坐?”等,都得在门诊时给他们解释清楚。有时候,热心的医生会拿出一张纸给患者画地图,指点迷津,这就大大延长了诊疗时间,也会让下一个病患等得更久,从而降低诊疗效率。
为了改变这种情况,日本的很多综合医院都采用了“地面导航”方式,在医院的地面贴上不同颜色的条幅,条幅表面印有各个科室的名称,每隔一段距离,名称就会出现一次,患者只要低头就能看到条幅上的字样,就能准确无误地找到目的地。
之所以将导航条幅贴在地上,是考虑到患者的生理特质:人在不舒服时,会本能地低着头,因此,地面指南符合患者的生理状态,不会给他们造成任何额外负担。
不仅如此,日本的医院才采取“完全预约制”,不论是挂号还是各种检查项目,都可以通过电话预约,确定好时间再去,这样,既可以避开人群,减少候诊时间,还可以预防交叉感染。
预约的另一个好处是,护士可以提前掌握患者的诊疗时间和诊疗内容,可以按部就班地调出病例做诊疗准备,提高了诊疗效率。为了防止老人忘记预约时间,医院还会专门建立专车接送制度,每天定点定时接送老人。如果老人没有在预约时间内出现,司机还会拨打电话提醒老人。
正是由于这种完善而人性化的诊疗方式,让医生有更充分的时间为患者诊治。
在《日本的细节2》里,无处不在体现着日本的“细节知识”思维和行为模式。比如,人与人之间的相处细节,城市防灾设计的细节,视觉美学景观设计的细节,职场的细节,饮食的细节等等。可能在很多人眼里,日本的这些细节微不足道,甚至有些吹毛求疵,但实际上,正是这些看似微不足道的细节加在一起,汇总起来,才成就了一个又一个令人感到舒适的体验。
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本书作者居日20余年,探访日本的生活细节。从日本的花道、寺庙、器物、和食,到神道、居家细节、校园教育、城市景观。全书通过200余幅彩图,还原岛国的100个细节,带你重新认识日本,看“雅、静、勇、礼”如何贯穿日本的方方面面。
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