鲁迅初到上海时如何解决吃饭问题（上）
本文所指的鲁迅在上海定居初期的饮食，时间范围是指1927年10月3日到1928年6月1日，在这期间，鲁迅因为初居上海，各项生活设施还未完备，所食用的饭菜，大多数均由餐馆及包饭解决，这是一个比较特殊的时期，定居而不开火灶，鲁迅或是外出宴饮，在家则与周建人等几家一起包饭。
鲁迅外出宴饮有两种情况，一种是鲁迅自己做东请客，另外一种是应别人的邀请赴宴，这两种情形中尤其是第一种，可以观察鲁迅对饭店或者菜色的喜恶，也可以由邀请场所看出他与客人之间关系的远近，更可以暗示某些关系。在家与周建人等人一起包饭，则可以研究鲁迅当时定居情况的变化，为何不开火灶？需要包饭？包饭的情况为何只持续了一段时间？这些情况都值得仔细考察研究。
1927年10月3日下午，鲁迅来到上海，和许广平下榻于共和旅馆，一直住到10月7日。这段时间，他主要是跟亲友会面，因此饮食基本就是在各大饭馆解决。这五天里，我们可以看到，鲁迅去的饭店，主要有“陶乐春”“言茂源”“全家福”“六合馆”。这些大多是在上海的亲友们跟鲁迅见面时的饭局，人数从六人到十人不等，在这几个饭店里，由他人邀请而赴宴的是“陶乐春”“全家福”“六合馆”，而由鲁迅发起邀请吃饭的场所很固定，就是“言茂源”，他在10月4日中午、5日中午、7日晚上，三次邀请了不同的亲友在这里吃饭。
“言茂源”位于福州路福建路东，是一家绍兴酒店，兼卖热菜，店面并不大。这个店离共和旅馆不远。连吃三次“言茂源”，一来是已经熟悉了，二来说明他对这家饭店的口味也是认可的。
▲景云里旧照
10月8日，鲁迅入住景云里，标志着他在上海定居生活的开始。从上海鲁迅纪念馆内所藏的《鲁迅家用菜谱》来看，1927年11月14日到1928年6月1日，鲁迅购买了餐馆的包饭服务，所以他的日常饮食基本解决，当然，这段时间里，他亦有大量的外出宴饮。
这一时期，鲁迅日记中，频繁出现的饭店名字有“中有天”及“东亚食堂”。
八个月的时间里，“中有天”出现了八次，不过比较频繁的都是早期。“中有天”是闽菜馆，离鲁迅家非常近，且物美价廉。20世纪二三十年代的上海，闽菜是一个颇为有名的菜系。
另外一个提起最多的，是东亚食堂，在8个月中提到17次，可谓是所有饭店之冠，这里有一个问题，这期间还提到2次东亚饭店，那东亚食堂跟东亚饭店是同一家吗？
东亚饭店在1933年上海电话公司的黄页中，是“东亚酒楼中餐间：南京路先施公司房子”，先施公司大楼在今南京东路690号，商场面积有一万多平米，4层是饭店，称为“东亚又一楼”，5层名“东亚旅馆”，两层统称东亚饭店。从这点看来，东亚饭店的档次应该算比较高档。
鲁迅去东亚食堂的次数则非常频繁，既有鲁迅单独去吃饭，也有鲁迅来了朋友，少至两人，多至六人，就去了东亚食堂吃饭，其中有一次是陈望道请客，阖席一共有8人。
鲁迅每次去东亚食堂，经常是三四人，说明东亚食堂很适合几人小聚，但陈望道的宴席能开8人，显然也有办整桌的能力。无论如何，东亚食堂应该是很合鲁迅的胃口，不然他也不会一直光顾，把它当做食堂一样用。
如果东亚饭店跟东亚食堂并不是同一个处所，可以解释鲁迅去东亚饭店较少的原因，当时坐公共汽车从北四川路到南京路，花费时间较长。鲁迅去东亚食堂的次数是非常频繁的，甚至独自一人吃饭也去，考虑到北四川路市面繁华，鲁迅很少可能长途跋涉去南京路一个人吃午饭，这个东亚食堂，是否就是在北四川路附近类似食堂性质的处所？查1933年的上海黄页，当时的千爱里46号，有一个“东亚兴业株式会社”，不知道是否与此有关？但如果是日式企业的食堂，不仅鲁迅能去吃饭，陈望道还能开宴席，看上去有点不可思议，所以这仅仅是一个猜测。另外一个更有可能的饭店，是1928年的《上海商业名录》里的东亚中西卫生会食堂，地址在北四川路34号（狄思威路口），这个地方就在山阴路过去一个路口，从景云里过去非常近。最重要的是，它离内山书店只有约100多米的距离，鲁迅几乎每天都要去内山书店，那么无论从寓所还是从书店出发，这家饭店都是距离最近的选择。不过这个东亚中西卫生食堂，在商业名录里属于“番菜”，那就应该是西餐一类，鲁迅会长久青睐一家西餐店吗？但饭店名字里有“中西”二字，有可能也卖中餐。这些都是猜测，还待更多的资料来印证。
未完待续
联系客服
