奶皮子，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多，顾名思义，其原料就是牛羊奶静置一段时间后上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。八斤鲜奶，最后只能做出一斤奶皮子，可想味道是多么的醇香浓厚了。

内蒙古人吃奶皮子喜欢配上油饼和白沙糖，在刚出锅的死面油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，又香又酥，十分可口。

人类的食物，大体上可以被分为两种。一种，能让我们填饱肚子，是维持生命的基础。还有一种，满足我们温饱的同时，还能为我们提供优质的生命养分，提升生命的质量，助益人体的健康。而奶皮子恰好属于后者。

奶皮子是一种奢贵的特色食品，凝聚了北方少数民族的传统饮食精髓。一张优质奶皮子的诞生，需要三斤半鲜奶的精心熬制。也正因如此，奶皮子才形成了回味无穷的风味，丰富多元的营养。

北方游牧民族，离不开美味的奶皮子，更离不开奶皮子所提供的难以被替代的养分。在现代科学研究中，人们发现了它难能可贵的多重滋补功效。于是越来越多的“非少数民族”也开始有意识地，将奶皮子加入日常饮食之中。

接下来，让我们来看看，富含维生素、矿物质、氨基酸和优质奶蛋白的奶皮子到底有哪些神奇的功效呢？
让女性明眸皓齿，美容养颜　
促进头发生长与健康　
提高人体免疫力　
补充钙，铁、锌促进儿童骨骼生长
韧骨骼，预防骨质疏松
缓解疲劳和亚健康症状

此外，还有研究表明，奶皮子还很容易消化和吸收。虽然很多消费者对奶皮子并不熟悉。但通过小宽君今天的介绍，我相信你一定非常动心了吧～
小编温馨提醒：奶皮子的营养价值非常丰富，所以可以经常吃，其实这些都是真的