打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
在肉制品生产中,微生物有什么作用?
Fbe8dinej443n7
>《文件夹1》
2018.10.12
关注
植物提取香气物质具有许多不足之处,植物中的有效成份通常含量很少,或以结合状态存在,致使分离困难、风味物质产品价格昂贵,所以应用微生物产生香气物质愈来愈受到人们的重视。许多微生物在标准培养基生长时都能够合成香气物质,且来源丰富的细菌、真菌、酵母都可产生香味物质,同时微生物可以完成化学需要许多步骤的生产过程。微生物所具有的代谢能力强、易于培养的特点,使其可能成为生产纯粹的风味化合物及其复合物的最有前途的方法。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】
打开小程序,算一算2024你的财运
肉制品中使用香精的注意事项
香精在肉制品中的作用及使用技巧
咸味香精在肉味中的应用
[原创]肉制品中香辛料的使用
一文读懂香辛料在肉制品中的应用
白酒的质量跟“窖泥”密切相关!你知道吗?
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×