辣子鸡怎么做才够味？大厨教你正宗做法，开胃又下饭，味道杠杠滴，比饭店做的还好吃，快来试试吧

用料鸡半只干辣椒个姜，蒜，花椒，熟白芝麻盐，生抽，糖，几滴花椒油干煸辣子鸡的做法准备半只鸡

把鸡肉切成最小的块，放盐和糖，少许生抽搅拌腌制

把干辣椒切碎，大蒜和姜切碎备用，再准备花椒和熟芝麻

不粘锅里放油，开中火把鸡肉放进去炸干

把炸好的鸡肉块拿出来控干油

刚炸鸡的油留些备用，把花椒先放进去，炒香，接着再放干红椒，大蒜和姜炒香后。把炸好的鸡肉块放进去一起炒，放少许盐，生抽和糖干煸，出锅前放上白芝麻和几滴花椒油搅拌均匀即可（一定要用小火炒干辣椒，不然就会糊掉哦）