大家好，欢迎收看小冷美食，今天给大家分享这个羊肉汤的秘方，做好羊肉汤其实很简单，只需要记住下面我要说的两个小秘诀就可以了，做出来的羊肉汤鲜香浓白，而且无膻味哦。现在天气也冷了，平时在家做羊肉汤是非常不错的选择哦，不仅可以暖身而且具有健腺益气、温补肾阳的效果，接下来就跟我一起来看看羊肉汤如何做的小秘诀吧，也请大家看完后，在下方评论区可以给我们提出您宝贵的意见。
一、诀窍第一点，先将羊骨和羊肉洗干净，然后在冷水中浸泡两个小时去腥，这样在熬汤时，羊汤才不会浑浊。羊骨和羊肉泡好后再清洗一下，然后放到锅内，加水到刚没过羊肉即可，开大火开始煮。（水要一次性加够哦，中间再加的话，羊汤就不白了）
二、大火煮开后，然后用勺子撇去浮沫，加入生姜片、葱段、几颗红枣、少量的花椒，最后再加入少许的白醋，白醋可以促进骨头里面的营养物质充分释放，然后盖上锅盖转中火继续炖一个小时。
三、一个小时后，把里面的羊肉捞出来，然后继续盖上锅盖熬一个小时。等羊肉放凉后，我们把羊肉切成薄片备用。
四、秘诀第二点，羊汤熬好之后呢，我们另起锅，锅热后我们把羊汤倒入锅中，然后把刚才切好的羊肉倒入锅中，加入食盐和鸡精，然后搅一搅就可以啦，这样做出来的羊肉汤会更鲜香浓白哦。
最后我们把汤盛入碗中，然后撒上葱花和香菜就可以了，我在家特别喜欢和烙饼一起配着吃味道非常棒的哦，不仅味道鲜美而且可以充饥，天冷的时候喝上一碗鲜美的羊肉汤，那感觉美美的。记住以上两点秘诀，你也可以做出美味的羊肉汤哦，喜欢我们这期分享的朋友请多多关注下我们吧，我们还分享了很多其他美食的做法，期待您的鉴赏，今天的节目就到这里，我们下期节目再见吧。
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