文|农情万家
导读:农民曾拿它当杂草,如今身价飞涨,野生品种更是难得,遇见要珍惜
人们都知道,山中的野生植物最多,往往人少的地方,植物品种更多,如果不是刻意的学习,我们对大部分的植物属性都知之甚少,其实它们都有着自己的特点和价值,而且有一些植物价值极高。现在的农村和以前大不一样了,以前家家户户都会养殖点牲口,而牲口吃的大多是农民野外割回的野草等青饲料,笔者小时候就经常到村外割青饲料喂牛,那是一段永远难忘的记忆……
过去的农村,各种社会资源并没有现在这么丰富,很多的地方虽然解决了吃饭问题,但收入都很低,因此对食物的要求并不高,现在想来,那个时候的人生活还是挺艰辛的,真有种“天当被地当床”的感觉,地里粮食打的少,但在野外却有不少可以食用的野味。有一种植物叫“山萝卜”,就曾是人们常常食用的野生植物之一,它不仅有很高的药用价值,而且还可以炖肉、煲汤,解决了人们很大的问题。
山萝卜的中药名叫四叶参,一个节点因叶子生四片而得名,而“山萝卜”是因为其根部长得很像“萝卜”而得名。四叶参是多年生缠绕草本植物,有很强的攀援能力,其长度可达两米之多,内有乳白色汁液,味道发臭,叶子为互生叶,卵状,边沿波浪状,表面无绒毛,向阳面颜色为深绿色,背面为灰绿色,非常好认;黄绿色单生花,其花期在每年的十月份左右。四叶参多生长在温暖湿润的斜坡、树林、山野等地方,在我国的分布也非常广。
1、食用价值。多年以来四叶参都是农民朋友们眼里的营养食材,它的根部可以与各种肉进行炖制,同时还是熬粥的最佳选择之一,四叶参的食用价值真不低,做菜加上它后味道也会变得更加鲜美。
2、药用价值。在农村但凡有蛇虫咬伤,都会取一点四叶参的叶子,将其捣碎敷于伤口处,就会加快痊愈程度,它还有消炎解毒的好处。四叶参还对血压、血液系统以及镇静等有一定的作用。
3、观赏价值。可能很多的小伙伴在想,作为藤蔓植物,观赏性强?你还别说,目前在大城里的很多地方,对墙饰装修的标准越来越高,有向着“壁挂”式装饰发展的趋势,而一些藤蔓性的植物则是最佳的选择。更何况四叶参的钟形美丽花朵也是非常吸引人的,开的一朵朵花,如同风铃一般。如今很多的家庭中也开始出现了四叶参的身影,人们还特意看中它的缠绕藤本特点,用以装饰一些较大的立面空间。
4、营养价值。四叶参之所以将称之为“四叶参”,是因为它有着人参一般的营养价值,能够很好地发挥其自身作用,其含有的胡萝卜素、各种氨基酸和众多的矿物质元素,其营养物质的含量非常充足和丰富。在我国很多的医学书籍中,对四叶参都有详细的功能性介绍,就连李时珍也对其赞赏有佳,并在自己的著作中做了重点介绍。能与人参扯上联系,其营养价值可想而知,这是如今人们看中它的原因之一。
如今市面上的四叶参大都是人工种植的,野生的四叶参相对要少得多,并不容易买到,人工养殖的四叶参其价格上应该算是挺便宜了,一斤大约在几十元,而野生的四叶参其价值相比人工养殖来说高很多,大约一斤在百元以上,以前根本不值钱。如今越来越多的人渐渐开始识货,这四叶参的市场也水涨船高起来了,这也让养殖和山中采挖的农民获得了一份不错收益,有不少人因此发家致富。
受到市场的影响,野生的四叶参数量越来越少,四叶参是种年数越长而品质越高、体型越大的物种,因此在山中能遇到一株多年大个四叶参是件非常难得的事情,全凭运气!如果让你遇到了,可要好好的收藏,你觉着呢?你那里有这种四叶参吗?数量多吗?欢迎在下方留言分享。
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