《吃着粉蒸肉想起了老妈》

文/周铁城

日前，在三亚崖州与部队大院孩子小聚，郭兄点菜，一桌佳肴上齐后。当见到一笼粉蒸排骨时，品赏一块之后勾起了我对妈的深深思念。

打小记事后，妈就经常给我和哥哥、姐姐们，做菜最多的就是粉蒸排骨、粉蒸肉。那外婆家乡湖北的味道至今想起来，都是满嘴流油，香甜四溢的感觉。先是用从外婆家乡捎来竹制的笼屉蒸肉，用的时间久后改用大碗，味道就失去竹笼蒸出的清香。糯米包裹着肉调料用全后，上屉蒸上半小时出锅就可食用了。

妈妈和战友

品赏过了无数佳肴，南北大菜，妈做粉蒸肉的味道依然是最纯、最甜、最香的。不仅是永世不忘的舌尖上的美食，也是满满的爱与痛的回味。

父母的合影

早年，妈弃笔从戎，解放战争入伍，之后在军政大学学习，又留在步校工作。55年转业，父亲走哪妈跟随到哪儿。父亲是山，高大、伟岸，妈是水，清澈、静谧。父亲工作忙，家中所有大小事情全有妈来管，哥哥文革刚开始学校停课，爸妈将其送到长春当兵，妈因不放心还领我去部队看望哥哥，在南湖还有留影。妈有文化，晚年时不时讲几句英文，唱一首《洪水赤卫队》中插曲，看书、阅报也极少带老花镜。

妈妈和我

妈走了二十多年了，现在我也是儿孙绕膝。每每想起老妈总是泪水和血水一同流入心底，品赏着粉蒸肉，仿佛嗅到了妈妈的味道。

明日就是母亲节了，我想放声呼喊一一妈，儿想您！

             

           2019.5.11日凌晨